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食べたい物を食べられるシアワセ 「孜然鸡胸肉」2023.03.05
胸肉が安かったので、鶏肉のクミン炒め「孜然鸡胸肉」を
作りました。
![](https://assets.st-note.com/img/1678016843853-fQ9wm0tymo.jpg?width=1200)
材料
鶏むね肉:400ℊ
水菜:1束 玉ねぎ1/4でも、レタスで数枚でもOK
玉ねぎの場合、水菜と同じように炒めます
レタスの場合、お皿にひきます
調味料
砂糖:小匙二
塩:少々
焼烤:少し多め
クミンパウダーまたはサイゼリヤの「やみつきスパイス」でもOK
ガーリックパウダー:少々
胡椒:少々
ごま油:少々
サイゼリヤの「やみつきスパイス」はこちら
![](https://assets.st-note.com/img/1678017915592-SG44G4o7Wv.jpg?width=1200)
胸肉は軽く洗い、水気をよく切ります
下味にガーリックパウダーを少々
![](https://assets.st-note.com/img/1678017997818-YbOmYt0j5E.jpg?width=1200)
胡椒を少々
![](https://assets.st-note.com/img/1678018025049-HJ6OadLqRT.jpg?width=1200)
砂糖を小匙二
![](https://assets.st-note.com/img/1678018051941-TPAvR4FOoo.jpg?width=1200)
焼烤を少し多め
![](https://assets.st-note.com/img/1678018104700-zGW2VewH9g.jpg?width=1200)
塩を少々
良くもみます
![](https://assets.st-note.com/img/1678018136351-csZ7084S8t.jpg?width=1200)
袋に入れて、約40分 寝かせます
![](https://assets.st-note.com/img/1678018171641-OOAU0Ahr0Z.jpg?width=1200)
フライパンにごま油を少々
火は中弱火
![](https://assets.st-note.com/img/1678018233626-3h4rJ1ScnO.jpg?width=1200)
胸肉を入れて炒めます
![](https://assets.st-note.com/img/1678018263246-UrBIS7re7M.jpg?width=1200)
大体、火が通ったら、水菜を入れてさらに炒めます
![](https://assets.st-note.com/img/1678018315168-XX9sYjHaix.jpg?width=1200)
追い焼烤を少し多めに入れて混ぜたら、出来上がり
![](https://assets.st-note.com/img/1678018367350-63bcnYFGm2.jpg?width=1200)
![](https://assets.st-note.com/img/1678018384035-s8oKKklJQk.jpg?width=1200)
お皿に盛ります
![](https://assets.st-note.com/img/1678018413078-dRxAkAJHvd.jpg?width=1200)
お膳に運びいただきます!
![](https://assets.st-note.com/img/1678018454300-A2CJUCiOsW.jpg?width=1200)
鶏むね肉が柔らくしっとり出来て、おいしい!
![](https://assets.st-note.com/img/1678018499692-pz7zp4T9V4.jpg?width=1200)
ご飯が欲しくなりましたが、カロリーオーバーなので、
おかずのみの夕食です。
焼烤調味料には塩分が含まれているので、注意して使用してください。
ごちそうさまでした!
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