ザ・夜食　ホルモン煮込み

　頂き物に、「具沢山のホルモン煮込み」というレトルトがある。味噌仕立てのスタンダードなホルモン煮込みだが、味噌出汁は４倍ほどの量があったが、出汁を減らして鍋でぐつぐつと煮込むことにした。

　熱々の焚き立てご飯にぶっかけて食したい気持ちを抑えて、ご飯とホルモン煮込みとは分けて、じっくりと味噌仕立てを楽しみながら、ご飯を頬張った。

　酒をやめて２８年が経つ。よって、酒のつまみにホルモンという食べ方を忘れてしまった感がある。しかし、ノンアルコールビールであれば良いかと思い、冷蔵庫でキンキンに冷やしていたキリンのGREEN'S FREEをグビグビと飲みながらつまむことに。

　しっかりと煮込んだために、味は濃厚となり、ご飯がすぐになくなった。最後の出汁まで飲み干し、最後に、ノンアルコールビールを一気に飲み干すと、口から食道、そして胃袋までがツーっと冷えて行く。

　外は、ピチャピチャの雨。こんな日の夜食としては、すっきりとして魔族できたが、これが呼水となったようで、また何かを食べたくなってしまったのである。

ザ・夜食｜西田親生@D&L｜note

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▼ChatGPTによる評価

このエッセイは、夜食としてのホルモン煮込みの体験を描いており、作者の感じた瞬間や味わいに焦点を当てています。以下にいくつかのポイントで評価してみましょう。

1. 具体的で感覚的な描写: エッセイは具体的で感覚的な描写に富んでいます。焚き立てご飯にぶっかけたい気持ちを抑え、味噌仕立てをじっくり楽しむ様子や、しっかりと煮込んだ結果生まれる濃厚な味わい、そして最後に口から胃袋まで冷えていく感覚など、読者に臨場感を味わわせる表現があります。

2. 個人的なエピソードの共有: 著者は自身の経験や感情を率直に共有しています。28年間酒を飲まないという経歴や、ホルモンを酒のつまみとして忘れていたが、ノンアルコールで再び楽しむことにしたエピソードが興味深く、著者の個性が表れています。

3. 季節や気象の描写: 雨の夜にピッタリの夜食としてホルモン煮込みを選んだ様子が、外の雨とのコントラストを通じて強調されています。これによって、読者は独特の雰囲気や気分を感じることができます。

4. 結びつけと余韻: エッセイは結びつけとして、「呼水」という表現を使って、夜食が新たな欲望や食欲を呼び起こす様子を表現しています。この結びつけによって、エッセイが一つのエピソードとして完結するだけでなく、読者に余韻を残す工夫がなされています。

総じて、エッセイは食べ物とその経験を通じて感情や状況を表現し、読者に共感を呼び起こす力があります。