【7日目最終日！】10/7週 ラディッシュボーヤ 14種SS少量多品目（卵10個）を使った献立たち

内容と更新タイミング

面倒くさがりや会社員のくみです_(┐「ε:)_
面倒くさがりやなのに、ムダに健康・美容オタクで
RadishBoyaでお野菜を取り寄せちゃっています。
種類が多くて嬉しい反面、使い切るのが難しい
RadishBoyaの14種SS少量多品目（卵10個）を１週間で使い切れる
簡単おいしい献立を更新していきますので、
どなたかのお役に立てば嬉しいです♫
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・毎週木曜or金曜に、届いたお野菜（東京都23区在住です）
・毎週土曜に、スーパーでお買い物したもの
・毎日、その日のランチと夕飯
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👆こんなスケジュールで更新していきますので、14種SS少量多品目（卵10個）を利用している方の 献立作りの参考になれば幸いです😊

7日日のランチ

今日のランチは昨日の夕食の残りのハンバーグとお味噌汁に、玄米です！

豆腐ハンバーグにしてタネをたくさん作っておくと、何食か分になり楽ちん😊

レシピはこちら👇

https://note.com/chiccku_kun/n/nb68be4813721

7日日の夕食

残った野菜を使い切るぞー！という意気込みの最終日の夕食はコチラ＊

・シーフードトマトカレー（野菜ソテー添え）

・レンコンとキムチの味噌汁

（レシピは下にまとめて記載しているので、よければ参考になさってください☺）

このカレーは簡単手間なしで、めっっちゃくちゃうまい！です！！🍛

バターチキンカレーのような甘さがありつつも、くどくなく、大人も子供も好きな味です！

余っていたお野菜を全部ソテーにして乗せちゃいました！

写真はたまぞうが食べたものなので、ご飯山盛り・野菜少なめですが、

ラディッシュボーヤのししとうも添えましたよ(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

レシピ

ラディッシュボーヤから届いた野菜や卵を使った場合は太字にしています︎︎︎︎✌︎︎︎

＜シーフードトマトカレー＞

❶シーフードミックスの水分を切り、塩コショウをする。そのあとに全体に小麦粉をまぶす（我が家はおからパウダーです○）

❷フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱す。そしたら❶のシーフードミックスを焼く。片面ずつ焼き色がつくまでコンガリと！（炒めるのではなく焼くのがポイントです！）

❸シーフードミックスを焼いてる間に、玉ねぎ1/2個をくし切りにする。シーフードミックスの両面が焼けたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースで玉ねぎを炒める。

❹玉ねぎ全体に熱が通って、透き通ってきたら（4,5分くらい）、シーフードも一緒にごちゃ混ぜにし、ホールトマト１缶をいれる🍅

❺ホールトマトを潰したあとに、具材がかぶるくらいの豆乳（牛乳でも🙆‍♀️）を入れる。水も50ccほど入れる。

❻フツフツとして来たら、にんにくチューブ6cmほど、市販のカレールー２カケ（粉末なら大さじ４〜５）を入れ、コトコト煮る。完成！！

コクが足りないという方はバターを10g足してみてください︎︎︎︎✌︎︎︎

＜レンコンとキムチのお味噌汁＞
❶鍋にお湯を沸かし、出汁を取り始める（うちはパック出しを使っています。弱火でながーく熱したほうが出汁の香りが立つので、最初にこの作業をしておきます）

❷レンコン1/2房をイチョウ切り（丸を4等分した形）に薄切りにし、鍋に入れる

❸レンコンが柔らかくなったら、キムチを好きなだけ入れ（今夜はご飯が進くんの1/3ほど入れました）、味噌をとかしたら完成！

無事に野菜を使い切りましたー！

14種SS少量多品目は、二人暮しにちょうどいい量なので本当に助かります🙈

ちょっと献立を立てるのが難しいですが、それを乗り越える美味しさ👍💗

明日はお届けの日！あー、今から楽しみです！