喫茶チャチャ

千葉県市原市にある変な店です

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6年目、初日

お久しぶりです。 今週の日曜日に「文壇バーゴヰチカ」のvol２ 今回は今一生さんをお呼びしてあれこれ考えていきたいと思います。 てかそもそもゴヰチカってなにって人もいると思うんですけど、これに関しては長くなるので店で聞いてください。 表題、分かる人は多分、寒！って思うかもしれないんですけど、アンドロイドは電気羊の夢を見るかのパロディです。 昔読んだ本でなんとなく頭に残っていて、今の世の中とリンクする部分があったから引っ張り出して使ってみました。 以下、関係ないよう

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    • 【コラム】テイクアウトに補償と責任を

      唐突にすみません。チャチャです、お世話になっております。 さっそくですが、政府、ないし自治体には今すぐにでもテイクアウト容器の補償をしていただきたい。 減税や給付金、控除のどの形でも良いので出来る限りスピーディーかつ幅広く。 即効性があり、尚且つ経済効果のある飲食店支援策の一つになり得ると本気で思います。 というのもテイクアウト容器ってマジで高いのです。 ウチはしばらくお休みしてるので、テイクアウトやってないのですが、替わりに消費者的な目線でお話できればと。 いや

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      • 【コラム】嗤う門には

        ゴールデンウィークを丸々と休むのは何年振りだろうか。 新卒で一瞬勤めた会社員時代ですら、GWは自主的に訪問営業していた気がする。貧乏暇なしは本当だ。 ところが、ひょんなことから暇な貧乏人にアップデートされたので、普段使わない頭を使ったり掃除したりテレビみたりしよう あと、よく笑おうと思う。 人と会って、笑うことを生業としていた僕ら飲食店は、この騒動ですっかり笑いに遭遇する頻度が減ってしまった。 別に普段からゲラゲラ笑ってばかりいたわけじゃないんだけれど、少なくとも飲

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        • 【超重要】無期限営業中止します。

          お世話になっております。 不急不要喫茶チャチャです。 タイトルの通りなのですが営業自粛もとい営業中止します。 この判断は国の緊急事態宣言や自治体の自粛要請による影響ではなく、 人を集めることでしか利益を挙げることのできない、飲食店という形態の脆弱性に基づくものです。 とりわけ、うちのような時間と心に余裕のある方に向けたエンタメ系飲食店はクオリティ維持の観点からも、今、必要不可欠ではないのです。 おそらくこれから最も必要な飲食店は生産力と資本を備えた圧倒的供給力のあ

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        6年目、初日

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          なんかもうみんな疲れてるじゃん

          すっげー適当に書きたい気分。 コンビニはお買い上げ700円以上で〜のクジをやるとレジが混む。店員は走って取りに行く、それをイライラしながら待つ人。てかクジ引きで当たってイラつく人は毎度少し笑える。めちゃくちゃいらないもの当たったんだろうなー。多分不味そうなガム とか思いながら周りを見渡すとなんかみんな暗い顔して買い物してるし。笑ったら負けか。なんだ俺がキチガイみたいだな。 店の前でタバコ吸って座ってると駅の方から歩いてくる人々の顔が見えるのね。もうほんとリビングデッドみ

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          【コラム】ローカルテレビ2.0はいつの日か。その①

          久しぶりの更新。今更ですがあけましておめでとうございます。私は元気です。 さて、いよいよ平成も終わり、新たな時代の幕開けですね…と言いたいところですが、これっぽちも時代の変革を体感していないでおなじみのゆとり世代です。 この20年間でインターネットの普及により、新たなビジネスも多少は生まれました。しかしながら、ほとんどが既存のビジネスがベースであり、それをよりコストダウンや時間短縮することができるという程度です。 というか、物心ついた頃には携帯電話も普及していたし、イン

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          【コラム】ローカルテレビ2.0はいつの日か。その①

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          【コラム】煙草

          煙草、辞めました。 辞めました、ってまだ10日くらいしかたってないんだけど、基本、吸ってません。基本。 もともと、一日40本ほど吸っていたので、お金の部分ではそうとう節約になっているのですが、なんか「禁煙」ってわけじゃなくて、本来の煙草との付き合い方を見つけたと思ってます。 禁断症状を乗り越えて、今はそんなに吸いたくないんですけど、じゃあ一生吸いたくないのかと言われたらうそになります。 第一、煙草の味、効能、感覚を知ってしまっているので、それが嫌いになることはもうない

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          【コラム】煙草

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          【募集】1坪あげるよ

          うちの店の軒先？っていうか入り口に一坪ほどのスペースがあります。 今は、ドラム缶や空き瓶、あとトルソーとかＴシャツを置いてある謎スペースなんですけど、ここを何かしらの商用スペースに使えたらめっちゃ面白いじゃん！って思い始めてから、わなわなと眠れない夜を過ごしています。 ここ！ このスペースで誰かが何かやってくれたらめっちゃ面白いんですよね。 サイズ的には1坪ほどなので、がっつり飲食は難しいと思うんですけど、テイクアウトメインなら何とかなる気がします。 あと、昔から奥

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          【コラム】脱、ハンドメイド作家のすゝめ

          なんだか最近やたらハンドメイド界隈が怒ってるな～って思ってたらこんなことがあったんですね。 こんな感じのテレビは昔なんとなく見たことあって、むしろ「材料費たけーな。全然儲からないじゃん」って思ったんですけど消費者的には違ったようです。 要は、テレビでやってたけどこんなの100円くらいでつくれるんでしょ！？それを1000円でうるの？？？？みたいなことをフリマやイベントで散々言われてるみたいでめちゃめちゃ可哀想なんですけど、これ飲食業界でもたまに得意げにいってくる人がいるので

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          【コラム】脱、ハンドメイド作家のすゝめ

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          【コラム】ハロウィン

          昨日、間違えて「オレンジ色のハロウィン感満載のＴシャツ」をきて街に出てしまった。ここ一年で一番の判断ミスである。 なんも考えずに、いい天気だから明るい色の服を着よう！って思って着てしまったんですけど、何を隠そう、巷はハロウィンの話題で持ち切りだった。 お客さんに「ハロウィンっぽいね～」って言われて初めて気が付いて、急いで台湾で買った糞ダサい白いＴシャツに着替えたんですけど、これは、よく考えたら、世間によるハロウィンハラスメントだ。 極めつけは、うちのお店は壁がオレンジ色で

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          【コラム】ハロウィン

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          【コラム】消費税その③「デフレ」

          前回の続き、というよりまとめです。 その②では「消費税がもはや必要のない税金なのではないか」という話をしました。これは殆ど定説みたいなものなので、興味のある方以外は読まなくてもいいと思います。むしろもっとわかりやすく説明されている先生方がググればたくさんでてきますので。 これをもう少し目に見える範囲の経済状況に当てはめてみたいと思います。 ※ここからはあくまでも個人の見解です。 まず、現在の日本の不景気の原因は「デフレ」によるものであり、デフレの脱却のためには「消費」

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          【コラム】消費税その③「デフレ」

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          【コラム】消費税その②

          前回の投稿で「なぜ課税事業者として営業しないのか」という話を残したまま、その②です。続きをかきます。 前回のまとめとして、課税対象の売り上げがない店であっても、消費税を請求することができる。と述べました、いわゆる益税問題です。 そのうえで、なぜそうしないかということをハッキリと申し上げておきます。 現在の経済における消費税が、極悪非道な超絶糞システムだからです。そのシステムの徴収に加担するくらいなら、売上を抑えるほうが精神衛生上よっぽどマシだからです。別に払う分には、い

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          【コラム】消費税その②

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          【コラム】消費税その①

          こんにちは。何気にお昼間が忙しくなってきてます、更新頻度が低下したら本末転倒なのでがんばって暇をつくります・・・！ さて、消費税増税、地獄の10パーセントがいよいよ現実味をおびてきました。今回は怒りの2本立てでお送りします。 飲食店の経営する立場として、少しでもわかりやすく消費税について皆様とお話しできたらと常に思います。今回は「なぜ、消費税を当店はとらないのか」についてです。 その前に、消費税増税に対して「賛成」である、という方はどういった方々か考えてみる必要があるの

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          【コラム】消費税その①

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          【音楽】雀斑-不標準情人

          台湾のバンド。うちの店のBGMに度々登場してます。そこそこ忙しいんだけど、わりと余裕ありますよ？的な気持ちを表現したいときにかけるアルバムです。 amazonは今品切れでした。itunesにはあるよ！ https://itunes.apple.com/jp/album/%E4%B8%8D%E6%A8%99%E6%BA%96%E6%83%85%E4%BA%BA/1209351665 多分一番有名な曲はこれ↓ 完全に日本のシティポップを踏襲してます。 が！その上でメ

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          【音楽】雀斑-不標準情人

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          【コラム】飲食店とSNS

          みなさんのメインのSNSってなんでしょう facebook、twitter、instagramの御三家は大体の人が併用してると思います。 ただし、この中でも使用頻度が高いものと低いものとあると思います。 僕の中ではinsta＞twitter＞＞＞＞facebookって感じです。ちょっと前までは逆だったんですけど、いつのまにかfacebookがつまらなく感じてました。 っていうかfacebookのつまらなさはマジで深刻で、昼間営業をやるにあたって一番最適なSNSはどれだ

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          【コラム】お仏壇のはせがわ

          五井のびっくりドンキーの前にお仏壇のはせがわってあるじゃないですか。 結構物心ついたときからお仏壇のはせがわ（以下、はせがわ）ってあそこにあって、あの辺って近くにしょぼい三越があって、きもの屋さんもあって、なんというか昭和から平成にかけて街として成熟してきた五井の象徴みたいなスポットなんですよね。 そんななかで、ヨーカドーがなくなって、カネタヤがなくなって、きもの屋さんも閉めちゃったみたいで凄く寂しさがあります。 で、はせがわの話なんですけど、これらを遥かに凌駕する寂し

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