ビーントゥバーの新しい試み
日本でのビーントゥバーもここ数年で市場が広がり、定着してきました。
産地別カカオのタブレット以外にも、新しいビーントゥバーの世界も広がっていて、私たちもビーントゥバー好きとして目の離せない毎日です。
CRAFT CHOCOLATE WORKS(以下CCW)でも、一人でも多くの方にカカオの本当の味わい、素材の良さを生かしたチョコレートを知っていただきたい、楽しんでいただきたいと、開店当初より秘めていました。
この4年半で、お出汁や沖縄シナモン、シークヮーサーなどを一緒に練