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mini Bar assort（チョコレート12種）
mini Bar chocolateのアソートボックス。 当店の定番の産地別チョコレート全12種類の食べ比べ。 それぞれの産地で育つカカオの個性は、甘い・フルーティ・少しアクセントのスモーキーやウッディな香りなど様々。その味わいをこの一箱でご堪能いただけます。 カカオ豆の香りを引きたてるために、豆の挽き方も2通り。 粗挽きにしたサクサクのチョコレートと、細挽きのチョコレートは口どけがなめらか。 クラフトチョコレートならではのこだわりもお楽しみください。 商品説明 名称 チョコレート 原材料名 カカオ豆、オーガニックシュガー、カカオバター 内容量 4g x 12枚 賞味期限 製造から12ヶ月 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。 ※こちらの商品は、画像の箱でお送りいたします。
CRAFT CHOCOLATE WORKS
https://CCWorks.theshop.jp東京都世田谷区の三宿で、BEAN to BARのチョコレートの製造、販売を行うチョコレート工房です。
登録の商品以外に、様々な素材を使用したオリジナルのOEMも行っています。
美術館やスペシャルティコーヒー、出汁の専門店とコラボレーションしたBean to Barなども手がけました。
mini Bar assort（チョコレート12種）
mini Bar chocolateのアソートボックス。
当店の定番の産地別チョコレート全12種類の食べ比べ。
それぞれの産地で育つカカオの個性は、甘い・フルーティ・少しアクセントのスモーキーやウッディな香りなど様々。その味わいをこの一箱でご堪能いただけます。
カカオ豆の香りを引きたてるために、豆の挽き方も2通り。
粗挽きにしたサクサクのチョコレートと、細挽きのチョコレートは口どけがなめらか。
クラフトチョコレートならではのこだわりもお楽しみください。
商品説明
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 4g x 12枚
賞味期限 製造から12ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
※こちらの商品は、画像の箱でお送りいたします。
[限定：てらおかなつみ] Special Assort（チョコレート4種）
イラストレーターてらおかなつみさんのイラストのシーンをテーマに
”あさ” ”ひる” ”よる”、そして誰かに伝えたい”ありがとう”
この４つのシーンに合う、4つのカカオの産地を選びました。
フルーティやアロマ、甘いなど、カカオの産地によってことなる個性。
その個性を生かしたクラフトチョコレートが食べ比べできる、mini Bar chocolateのアソートボックス。
・あさ：タンザニア
・ひる：コロンビア アラウカ
・よる：コスタリカ
・ありがとう：コロンビア アルアコ
各種3枚、全12枚入り
商品説明
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 4g x 12枚
賞味期限 製造から12ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
［限定：てらおかなつみ］タンザニア(カカオ70％）
当店でも人気の産地タンザニアが、てらおかなつみさんのイラストの特別パッケージで登場。
area
アフリカ大陸の東部に位置し、情勢も穏やかな国。
大陸の中でもカカオ栽培に適した環境にあり、同大陸の他国に比べ2～3倍に生産量を誇る。
taste
白ブドウ、ライチのような爽やかな味わい
theme
あさ:すがすがしい朝の目覚めに
1日を気持ちよく過ごしたい。そんな日の朝はタンザニア産カカオのタブレットを。
コーヒーとも相性の良いチョコレートです。
商品説明
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(タンザニア産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
［限定：てらおかなつみ］コロンビア アラウカ(カカオ70%)
てらおかなつみさんのイラストの特別パッケージ。
イラストに合わせてカカオ豆の産地を選定しました。
area
コロンビア北部のアラウカ県。
カカオハンター小方真弓さんと農家さんの元で育ったカカオ豆を使用しています。
taste
ほんのり焼いた赤りんごのような果実感
thema
ひる:あたたかい日差しとともに
現地で農家さんと手と取りあい、より良いカカオの栽培に注力し、自身でもチョコレートブレンドを運営しているカカオハンターこと小方真弓さん。
小方さんの手掛けた、上質なカカオ豆を今回特別に仕入れさせていただきました。
商品説明
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(コロンビア産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
［限定：てらおかなつみ］コスタリカ(カカオ70％)
てらおかなつみさんのイラストの特別パッケージ。
イラストに合わせて、どんなシーンかを想像しながらカカオ豆の産地を選定しました。
area
海や山脈などに囲まれた、広大な大地が広がる中米コスタリカ。
コスタリカのカカオ豆は、カカオの質や生産性も良くファインカカオと称されています。
taste
栗やくるみのようなやさしいナッツ感
thema
よる:おやすみ前のゆっくりとした時間に
コーヒーや紅茶とも相性の良いチョコレート。
毎日の小さなリフレッシュタイムにこのタブレットをお召し上がりください。
商品説明
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(コスタリカ産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
［限定：てらおかなつみ］コロンビア アルアコ(カカオ70％)
てらおかなつみさんのイラストの特別パッケージ。
イラストに合わせてカカオ豆の産地を選定しました。
area
コロンビアのアルアコ族が独自の文化を築き、様々な歴史の中でカカオ文化をカカオハンターと共に再興した地域。
taste
葡萄のような甘さ、華やかな花の香り
thema
ありがとう:たいせつなひとと特別なひとときに
心があたたかくなるようなパッケージには、コロンビア アルアコのカカオ豆の華やかなイメージがぴったりリンクします。
商品説明
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(コロンビア産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
てらおかなつみ×CCW 【cooler bag】
スヤスヤとおひるねするワンちゃんをイラストレーターのてらおかなつみさんに描いていただいた、限定の保冷バックです。
マチが広く、ペットボトル500㎖が3~4本分入ります。
また、ランチボックスとタンブラーが余裕で一緒に入れることが出来るサイズ。
※当店のCRAFT PUDDING BOX・テリーヌショコラがぴったり収まります。
断熱効果のある厚手の素材でしっかり保冷・保温してくれます。
中敷きを入れているので型崩れしにくく、馴染みやすいブラウンカラーは保冷バックとしてもトートバックとしてもおしゃれにお持ちいただけます。
size：横34㎝(上面)×高さ20㎝×マチ14.5㎝
ファスナー、インナーポケット、中敷き付き
ーてらおかなつみプロフィールー
1993年生まれ。イラストレーター。柔らかな線が特徴。犬の絵、動物の絵が得意。
主に音楽アーティストやCDジャケットやグッズ、本の挿絵、お菓子のパッケージ等を手がけている。
→https://www.teraokanatsumi.com/
→Twitter_@teraoka_natsumi
→instagram ＠teraoka_natsumi
テリーヌ ショコラ
素材の良さを感じられるように焼き加減にこだわり、低温で焼き上げ、レア感のある滑らかな口どけに仕上げました。
まるで生チョコレートのように溶けて、口いっぱいに広がります。
マルドンソルトで甘さを引き締め、ウイスキーやコーヒーにも合う優しい甘さのテリーヌショコラ。
今回は、白ワインやアールグレイのようなすっきりとした甘さのペルー産のホワイトカカオ豆を使用しています。
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【 配送について 】＊ご確認ください！
1、着日指定のない場合は翌営業日に発送いたします。
2、商品到着後は、お早目にお召上がりくださいませ。
名称：テリーヌショコラ
原材料：チョコレート(国内製造)、発酵バター、卵、ジャージー牛乳、オーガニックシュガー、薄力粉、マルドンシーソルト
消費期限：製造から2週間、お届けから1週間以上
保存方法：冷蔵保存
特定原材料等27品目：卵、乳製品、小麦
マカダミアチョコレート(カカオ70％)
甘みのあるマカダミナッツをキャラメリゼし、イギリス産のシーソルトをふるってチョコレートをコーティングしました。
マカダミアナッツの甘さと塩気のバランスが絶妙です。
当店でも隠れ人気のチョコレート菓子。
商品名 マカダミアチョコレート
原材料名 チョコレート(国内製造)、マカダミアナッツ、オーガニックシュガー、発酵バター、塩(イギリス産マルドンシーソルト)
内容量 70g
賞味期限 製造より6ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて28℃以下で保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
特定原材料等27品目：乳製品
※こちらの商品は、Bean to Bar Chocolateとご一緒にご購入いただいた際にのみ、ギフトボックスに梱包となりますご了承くださいませ。
アーモンドチョコレート(ミルク65％)
キャラメリゼしたアーモンドのパリッとした食感に、ガーナ産カカオのミルクチョコレートを纏った、穏やかな甘さのアーモンドチョコレート。
商品名 アーモンドチョコレート
原材料名 ミルクチョコレート(国内製造)、アーモンド、オーガニックシュガー、発酵バター、塩(イギリス産マルドンシーソルト)
内容量 70g
賞味期限 製造より6ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて28℃以下で保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
特定原材料等27品目：乳製品、アーモンド
※こちらの商品は、Bean to Bar Chocolateとご一緒にご購入いただいた際にのみ、ギフトボックスに梱包となりますご了承くださいませ。
[Bean to Bar] コスタリカ (カカオ70%)
中央アメリカに位置し、国土の1/4が野生生物が生息する保護地区とされるジャングル。
恵まれた土壌で育つカカオは、インターナショナル・カカオ・アワードで受賞を得るほどの品質を誇ります。
テイスト：
栗や胡桃のような優しいナッツ感。
アプリコットやはちみつを想わせる甘さ。
口どけなめらかに溶け
コーヒーや紅茶との相性も良く
誰もが親しみやすい、どこか懐かしいミルキーさも感じられます。
カカオの特徴：
- 地域：ウパラ省
- 品種：トリニタリオ種
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(コスタリカ産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
[Bean to Bar]ベリーズ (カカオ70%)
ベリーズのカカオは珍しい品種、ユニークな風味、少ない生産量の3点からファインカカオと評されています。
テイスト：
ラズベリーや苺のような果実感。
無花果や干し葡萄を想わせる甘さ。
カカオの特徴：
- 地域：サンジョーズ村
- 品種：トリニタリオ、フォラステロ、クリオロ
- オーガニック栽培(EU USDA Organic認証)
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(ベリーズ産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
[Bean to Bar] タンザニア (カカオ70%)
日本の国土の2.5倍の国土を有し、アフリカ大陸の中でもカカオ栽培に適した環境にあり、同大陸の他国に比べ2～3倍に生産量を誇る。
テイスト：
白ブドウやライチを想わせる爽やかさ、スパークリングワインのような余韻。
7月よりタンザニア南東部、ウルグル山脈の麓のモロゴロ州 ムビング村で収穫されたカカオ豆に変わりました。
以前のキエラ地区ママブ村のバナナや甘いマスカットのテイストよりも、華やかで弾けるようなマスカットのような果実感です。
カカオの特徴：
- 地域：モロゴロ州 ムビング村
- 品種：トリニタリオ種
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(タンザニア産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
[Bean to Bar]インド (カカオ70%)
100年ほど前からインド南部地域でカカオ生産が始まりました。国の規模を考えるとその生産量はまだ少なく世界全体の0.3％程度のシェアですが、そのフレーバーは特徴的で世界の中でも高い評価を得ています。
テイスト：
バレンシアオレンジのような瑞々しさ。
マンゴーやアプリコットを想わせる甘み。
カカオの特徴：
- 地域：サンジョーズ村
- 品種：アメロナード(フォラステロの一種)、トリニタリオ、クリオロ
- オーガニック栽培
- インターナショナル・カカオ・アワード2017ベスト50受賞
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(インド産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
[Bean to Bar] ベトナム (カカオ70%)
ベトナム産のカカオはファインカカオ(高品質なカカオ)として注目され、インターナショナル・カカオ・アワード2013を受賞をし、カカオらしいフルーティーな味わいが評価されています。
テイスト：
青林檎や梅のような爽やかさ、ハチミツを想わせる甘み。
すっきりとした白ワインのような味わいです。
カカオ豆を粗く挽き、食感、香り、味すべてを楽しんでいただけます。
他の産地にはない、フレッシュ感をぜひご堪能ください。
カカオの特徴：
⁻ 地域：ベンチェ省
⁻ 品種：トリニタリオ種
⁻ USDA認証取得
⁻ EUオーガニック認証取得
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(ベトナム産）、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
[Bean to Bar] トリニダード・トバゴ (カカオ70%)
カリブ海に浮かぶ小さな島。
世界で一番初めに本格的なカカオ栽培を始めたと言われる産地。
テイスト：
優しいショウガやスモークした樽のような香り。
すっきりとしたドライなテイスト。
ウイスキーやブランデーにも合う印象的な仕上がりです。
他の産地にはない、カカオの個性がお楽しみいただけます。
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(トリニダードトバゴ産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造よ12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
[Bean to Bar] ガーナ (カカオ70%)
世界第二位のカカオの収穫量を誇るガーナ。
日本へも多く輸出され、私たちにとっても親しみ慣れた産地。
テイスト：
熟した赤林檎やヘーゼルナッツのような甘さ。
ほのかにシナモンやバニラを想わせる香り。
甘みが強く、紅茶との相性も良い。
カカオ豆をザクっとした食感も楽しめます。
カカオの特徴
- 地域：アシャンティ州タノ地区
- 品種：フォラステロ種
- チャイルドレイバー(児童労働)フリー
- フェアトレードでの生産(認証は無し)
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(ガーナ産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
[Bean to Bar] ドミニカ共和国 (カカオ70%)
カリブ海の中心に位置するドミニカ共和国。
他にはない香り豊かなカカオ豆が収穫されています。
テイスト：
ラム酒やシナモンのような豊かな香り。心地よい苦みの余韻。
店頭での人気の産地
大人びた味わいのチョコレートが食べたい、ゆっくり本を読みながらつまみたい。そんな時におすすめです。
カカオの特徴：
- USDA認証取得
- EUオーガニック認証取得
- UTZ認証取得
名称 チョコレート
原材料名 カカオ豆(ドミニカ共和国産)、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量 45g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。
開封後はお早めにお召し上がりください。
カカオニブ 内容量70g
カカオ豆を焙煎し荒く砕いたカカオニブ。
≪ガーナ産≫
チョコレートのような甘さが特徴で、そのままポリポリ食べたり、アイスクリームやパンなどスイーツのトッピングにおすすめ。
※パッケージ袋がクラフトに変更しております。
・・カカオニブの効能・・
スーパーフードとも言われるカカオニブには、抗酸化作用の強いカカオポリフェノールをはじめ食物繊維も豊富で、腸内環境を整える効果や花粉症などのアレルギー抑制効果も期待できます。
名称 カカオニブ
原材料名 カカオ豆
内容量 70g
賞味期限 製造より12ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保管
自家製グラノーラ（カカオニブ入り）［L］内容量330ｇ
食物繊維や普段の生活では摂取しにくいミネラル(カルシウム・鉄分・カリウム)が豊富なオートミールをベースにカカオニブ、アーモンド、カボチャの種をブレンド。
ドライフルーツやお好みのナッツやシナモンなどを加えてアレンジが自由自在。
毎日飽きなくお召上がりいただけます。
こちらのサイズで約8～9食お楽しみいただけます。
・・袋について・・・
ギフト用紙袋には1点しか入りませんので、2点まとめたい場合は紙袋(大)をお選びください。
名称 グラノーラ
原材料名 オートミール、有機砂糖、オリーブオイル、カカオニブ、パンプキンシード、アーモンド
内容量 330g
賞味期限 製造より6ヶ月（別途商品ラベルに記載）
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所にて保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
反射板キーホルダー
イラストレーター・てらおかなつみさんの反射板キーホルダー。
くっきりとしたラインのワンちゃん。ぷっくりとした素材感です。
バックにつけて一緒にお出かけをお楽しみください。
サイズ：70×72mm（最長部分） チェーン 約70mm
ーてらおかなつみプロフィールー
1993年生まれ。イラストレーター。柔らかな線が特徴。犬の絵、動物の絵が得意。
主に音楽アーティストやCDジャケットやグッズ、本の挿絵、お菓子のパッケージ等を手がけている。
→https://www.teraokanatsumi.com/
→Twitter_@teraoka_natsumi
→instagram ＠teraoka_natsumi
てらおかなつみ ポストカードセット
イラストレーター・てらおかなつみさんによる、ほっと心が和み癒されるようなポストカードは、大切な誰かに贈ったりお部屋に飾ったりと、様々なかたちでお楽しみいただけます。
今回の個展のために描きおろしていただいたイラストがポストカードになりました。
テーマは【いつも一緒】 ワンちゃんとねこちゃんが仲良く会話しているような愛らしいイラストをはじめ、5種のポストカードセットです。
仕様：5枚セット
サイズ：130×130mm
ーてらおかなつみプロフィールー
1993年生まれ。イラストレーター。柔らかな線が特徴。犬の絵、動物の絵が得意。
主に音楽アーティストやCDジャケットやグッズ、本の挿絵、お菓子のパッケージ等を手がけている。
→https://www.teraokanatsumi.com/
→Twitter_@teraoka_natsumi
→instagram ＠teraoka_natsumi
