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かのこ
2020年4月11日 22:50
昨日、大量の伊予柑があったので、剥いて刻んでマーマレードを煮た。刻んだ柑橘と、砂糖を合わせて、大体１kg。ジャムの類いはたくさん使う家庭なので、空き瓶もたくさんある。柑橘を煮込むその横で、鍋に湯を沸かし瓶を消毒する。思いの外、カサが減って、マーマレードは２瓶半に収まった。マーマレードを煮た鍋は、洗わずにそのまま、ワインと鶏肉と調味料を入れて煮込み料理にしてしまう。今日、ジャム向きの
2020年3月30日 06:49
「かのこさんは家事が“嫌い”だよね。」ふと、そう言われて、確かに。と思う。出来るか出来ないかで言ったら、出来る。得意か不得意かで言ったら、得意。こと料理に関してに限れば、仕事に出来るレベルではあるし、実際、お店の厨房に立っていたこともある。しかし、私は、料理をはじめとする家事の一切が嫌いだ。なので、極限まで手を抜いている。やらなくていいのなら一生やりたくないと思っているし、機械化出
