バルカンのエンパク
BiHの首都、サラエボからです。Dobro veče🌜
★ミュージアム紹介
今回は、BiHの文学史と舞台芸術の発展を物語るアイテムの収集、保存、展示を扱っている市内の専門ミュージアムをご紹介します。
文学と舞台芸術の博物館
Museum of Literature & Performing Arts
文学博物館として1961年に設立され、BiHの舞台芸術シーンに関連するトピックをカバーするために、10年後にさらに拡大されました
19世紀半ばに建てられた裕福な家族の家で、文化的に素晴らしい歴史的建造物となっています。観光客は私だけだったので、開錠して頂きました。入場料は400円位で常設展のみ
バルカン出身の詩人であり、
クロアチアでは切手の肖像にもなっています
2Fは1961年にノーベル文学賞を受賞したイヴォ・アンドリッチ（Ivo Andrić, 1892-1975）の特設スペースがあり、各国の出版本が所蔵
実は、私、この本を買いたくて日本の古本で探していた時がありましたが、入手できなかった経緯があります。書棚に鎮座ましますこの本の背表紙を見て「あ！」。日本の公共図書館でも持っている館はわずかです。
タイムスリップしたような雰囲気と建物の造り、早稲田のエンパクを彷彿とさせます。
博物館の所蔵品は、20,000以上のアイテムを含む67の文学と17劇場の関連コレクションで構成されています。
沢山の俳優の写真等が展示されており、活躍した時期や当時の舞台の講評などを知ることができます。1正面のブロマイドは1930年代
お食事🍚情報
ボサンスキ・ロナッツ bosanski lonac
全196ヵ国おうちで作れる世界のレシピ【おはよう日本で紹介されました】(ライツ社)
ちょっと前に注目を集めたレシピ本です。
私も出版時に購入したのですが、その後の数年間、様々なところでこの本に出くわす運命となります。某大学図書館や公共図書館の「オススメ本」コーナーに展示されていたり、図書館総合展で賞を貰っていたり。。。etc
出版元のライツ社はオウチ時間が増えた多くの人の為に、このレシピ本を無料公開して話題になりました。そして、書籍売り上げにも好影響を与え2021年で8刷の重版！本の帯には「見たこともない料理をスーパーの材料で作れる！」キャッチーです。
P86 ボスニア・ヘルツェゴビナ
～ボサンスキ・ロナッツ～
ヨーロッパの肉じゃが
材料はこれだけ「牛肉モモ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、トマト缶」。
そして水で煮込むだけ。
もう少し濃厚さを求めて、スーパーに行きました。
買い足し食材は、パプリカパウダーとフレッシュのパプリカ、ガーリック。芽キャベツは自宅の冷凍庫からゴソゴソ。。
牛肉のモモを一口大より大き目にカットして塩コショウします。国産牛はとても柔らかくて美味しいです。上は500gありますがお好きな量で。
焼いたお肉の鍋に乱切りした野菜、トマト缶、ニンニクのみじん切り、パプリカパウダーを大匙１、白ワイン50ml、水600ml位を入れます（量はすべて適当です）
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