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お菓子のカシオペヤ
2022年4月30日 10:08
こんにちはお菓子のカシオペヤです。なかなかふっくらやわらかな米粉のビーガンマフィンができないな〜とおもいつつ、相変わらず試作しています。でもふと、おなかすいた時にもくもくとかみしめて食べてみると米粉の優しい甘さに、風味にしみじみ、、おいしいなぁ、、と感じました。市販のもののように、あたまのなかのイメージのようにふんわり、あまくて、感動的においしーい！！とはならないですが
2022年4月27日 19:56
こんにちはお菓子のカシオペヤです。先日、ご縁があってたまごと乳製品を使わない米粉のマフィンとクッキーを作ることになりました。ふだん乳製品を使うことも少ないのですぐに作れるであろうと思っていたのですがこれが思いの外大変でした。まずはいつものレシピを置き換えて豆乳を入れてクッキーを焼いてみました。すると、あぁ、なつかしの糊化。溶かしすぎたアイロンビーズ。キーホルダーにできそ
