フードロス削減もしくは
2月14日。バレンタインデーである。
友チョコならぬファミチョコとして、2日ほど前に作っておいたのは、苺を飾ったチョコレートとミルクのムース。優しい甘みのひんやりおやつである。
いつものことながら、この苺は見切り品。
と言っても、おそらく見切られた理由は、粒が大きかったり小さかったりという単なる不揃い。
だってどこにも傷みなどは見当たらず、どの粒もとても瑞々しくて甘い。
こんなに美味しい苺を、美味しいうちに使わないなんて、すごく勿体ない。それどころか、万が一にも廃棄なんてことになったら、心底やるせない。
だから我が家のフルーツは、いつだって見切り品。
フードロス削減に向かって、ひたすら頑張っているのである。
フードケチ作戦の間違いじゃないのかと問われたら、きっぱりと否定は出来ないのだけれど。
❉おまけ❉
本日note1周年でした。
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