300年後に、残したいものはなんですか？~榧の森との出会い~

皆さんは、榧（かや）という木をご存知でしょうか。榧は囲碁や将棋の盤、まな板などに使用される最高級の木材です。しかしながら榧の木は、成木までに約300年の年月を要します。(杉の木は約45年とのこと…！)

そんな榧の森を香美市で育て、守ってきた方がいます。その情熱や想いに触れ、榧の実を使用した『榧の森ヘイジーエール』が誕生しました。

今回は榧（かや）にフォーカスし、榧の森が誕生したきっかけや、榧の