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カリフォルニアワインの記憶とその澱

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晩酌の記憶で綴る、個性と多様性のカリフォルニア・ワインについての雑感。
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「旬」の生産者

「旬」の生産者

つくづく、ワインが買いにくい時代になったと思う。

止まらない円安や有名生産者のワイン価格の上昇も勿論だが、自分に必要なワインを吟味することが、年々、難しくなってきているように思う。

フランスやイタリアのような伝統産地では、ワインの「格付け」がそれなりに決着しており、自分の好みに合うか、価格に対して適正な味なのか、吟味するための材料が豊富にある。

こうした産地のワインで事足りる時代であれば、小

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