玉ねぎをバターで炒めて、ニンニク、生姜、クローブ、シナモンを加えて、さらにトマトも加えてペースト状にします。
そこにコリアンダー、クミン、ターメリック、チリなど、スパイスたっぷり！
そこにほうれん草ペースト、ひよこ豆、モッツァレラチーズを加えます。
よく混ぜてから、そこに生クリームをとろーり。
今回はちょっと池袋の火星カレーを意識した、豆チーズほうれん草カレーです!
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