【青森りんごキッチン】朝食のライブキッチンで提供している【名物料理３選】
朝食のライブキッチンでは、どんな名物料理が食べられるのか。
名物料理の特徴が知りたい。
こんな疑問にお答えします。
この記事を書いている人
・星野リゾート歴１５年
・奥入瀬渓流ホテルの朝食がメイン
・娘２人（5歳と7歳）のパパ
今回は、【青森りんごキッチン】朝食のライブキッチンで提供している名物料理【特徴３選】について、お話しします。
星野リゾート奥入瀬渓流ホテルといえば、多くの方は「青森りんごキッチンの朝食ビュッフェ」を楽しんでいただいています。
詳しくは、こちらの記事を参考にしてみてください！
その中でも、ライブキッチンで提供している名物料理が「青森りんごキッチンの目玉」になっています！
名物料理を多くのお客さまに楽しんでいただくために、スタッフも日々努力✊
この記事を読むことで、青森りんごキッチンの名物料理の魅力や特徴がわかります✨
奥入瀬渓流ホテルの朝食ビュッフェを、より楽しんでいただけたら嬉しいです😄
では、行きましょう！
青森りんごキッチン【名物料理３選】
奥入瀬渓流ホテルの青森りんごキッチンでは、３つの名物料理が食べられます。
搾りたてのリンゴジュース
帆立貝と昆布の朝ラーメン
マグロのチーズオムレツor帆立のチーズオムレツ（日替わりで提供）
名物料理はすべて、お客さまの目の前で作って提供しています！
では、それぞれの特徴をお伝えします🤗
名物料理の特徴
名物料理の特徴について、順番に解説します！
1.搾りたてのリンゴジュース
１つ目は、絞りたてのリンゴジュースです。
スロージューサーを使って、生のリンゴを「目の前」でしぼっています。
そして、ジュースとして提供🍎
スロージューサーを使うと、
空気の混入が少ない
酸化しづらい
見た目がキレイなまま
栄養豊富
といった、メリットがあります😄
日常で飲んでいるリンゴジュースと一味違うので、ぜひ、１杯だけでも飲んでいただきたいです！
普段提供しているグラスは、ショットグラス。
１口で飲めるくらいのサイズなので、少食の方でも大丈夫🤗
お客さまの中には、「１０杯以上」飲む方もいます✨
・・あなたは、何杯飲めますか？w
2.帆立貝と昆布の朝ラーメン
２つ目は、帆立貝と昆布の朝ラーメンです。
麺は、地元の製麺所で作られた「ちぢれ麺」。
その上には、
帆立
ねぎ
かいわれ
とろろ昆布
糸唐辛子
を、トッピング✨
スープは、朝から食べても重たくないように「醤油ベース」となっています。
醤油ベースといっても、贅沢に「帆立醤油」を使用。
麺の量は「30グラム前後」と、誰でも食べやすい量となっています。
青森の海を感じていただける、朝ラーメンです😄
3.マグロとチーズオムレツorホタテとチーズオムレツ（日替わり）
最後に、オムレツです。
マグロのチーズオムレツ
まずは、マグロのチーズオムレツ。
中には、
刻んだマグロフレーク
チーズ
が入っています。
ソースは、オーロールソース。
いわゆる、ケチャップとマヨネーズのソースです！
しかし、青森リンゴキッチンのオーロールソースは、一般に知られているソースではありません！
他にも、いくつか材料を混ぜ合わせ、オリジナルのソースに仕上げています✨
気になる方は、スタッフに聞いてみてくださいね🤗
帆立貝のチーズオムレツ
次に、帆立貝のチーズオムレツです。
中には、
刻んだホタテ
旨味たっぷりのホタテのエキス
チーズ
が、入っています！
ソースは、ホタテに合うように調整した「和風だしの餡」。
そして、オムレツの生地を焼く際は、あえて少し焦げ目を入れています✨
焦げ目を入れることで、ホタテの風味が増すのです！
とはいえ、
「オムレツに和風だしの餡なんてあうの？」
と、思うかもです。
しかし、これまた絶品なんです✨
騙されたと思って、１度食べてみてください！
ちなみに、オムレツは「日替わりの提供」です。
つまり、１泊だと１種類しか食べれません。
ぜひ、２泊して日替わりのオムレツを、楽しんでいただきたいです🤗
名物料理は「取るタイミングが命」
名物料理は、取るタイミングも大切です。
なぜなら、できたてが１番美味しいからです✨
例えば、最初に名物料理を取ってから、他のメニューも選んで席に着く頃は、結構な時間が立ってしまいます。
つまり、ラーメンの場合なら、席に着く頃にはのびてしまいます^^;
（カップラーメンなら、のびてても私は好きですけど・・w）
オムレツの場合も、そうです。
せっかくの熱々の料理が、冷めてしまいます💧
なので、名物料理を取るタイミングは、「最後」がオススメですよ✨
また、時間があればできたての名物料理を、お席までスタッフが届ける場合もあります。
その場合は、できたてをすぐに提供している状態です！
なので、スタッフが名物料理を配っていたら、絶対に貰っちゃいましょう🤗
まとめ
今回は、【青森りんごキッチン】朝食のライブキッチンで提供している【名物料理３選】について、お話ししました。
青森リンゴキッチンの朝食で提供している名物料理は、青森らしさのある名物料理ばかりです！
ぜひ、できたての名物料理を、楽しんでください✨
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