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もう日本人の10人に8人くらいが知ってる常識を今更ながら言います。 10月17日は「沖縄そばの…
小生の沖縄そばとの出会いは大学の学食だった。郷里から引っ越してきたばかりの頃で、ホームシ…
本考察の対象地域は、沖縄県金武町の中でも商業施設の集積がみられる金武区、並里区である。人…
那覇市古島で営業していた沖縄そば屋をフィールドワークした記録です。店舗名は「わらび」です…