山梨県の古民家和み庵 2024年6月2日 08:47 「ふきの柔らかい真ん中の部分だけを使って作った煮物」ふきの旬は5月末頃迄です。旬を過ぎた?大量のふきを貰いました。大鍋で茹でて皮むきです。時季外れ?かアクで真っ黒です。何回も水を替えてアク抜きです。レシピは本だし、本つゆ、砂糖、水、酒、唐辛子、ニンニクです。最高です。絶品です。 #エッセイ #毎日note #love #noteつぶやき1000記事投稿 #男の手料理 #ふきの煮物 63 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? サポート