【季節の酵母】ミントの酵母

いただき物のミントの葉で

ミント酵母。

仕込み中。

環境のよい庭で育てられたミントは
とても野性的で良い酵母がたくさんついていて
酵母が起きるのがとても早い

３日で、シュワシュワ～

かけつぎ準備OK。
パンや料理に使うのが楽しみ。