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ソースカツ丼の作り方:ボリューム満点でジューシーな一品
ソースカツ丼の作り方
ソースカツ丼は、サクサクのとんかつに特製のソースをかけ、ご飯の上にのせたボリューム満点の丼物です。食べ応えがありながらも、手軽に作れるのが魅力です。以下の手順に従って、ソースカツ丼のレシピをご紹介します。
材料:
ごはん 2膳分(温かいもの)
豚ロース肉(とんかつ用) 2枚
塩 少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
サラダ油(揚げ用) 適量
キャベツ 1/4個(千切り)
刻みネギ 適量
ソースの材料:
ウスターソース 50ml
ケチャップ 30ml
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1
手順:
1.キャベツの準備:
キャベツを千切りにしておきます。水にさらしてシャキッとさせるとより美味しくなります。
2.ソースの準備:
小さな鍋にウスターソース、ケチャップ、砂糖、みりん、醤油を入れて中火にかけます。
砂糖が溶けて全体が混ざるまで加熱し、一度沸騰させてから火を止めます。
3.とんかつの準備:
豚ロース肉に塩とこしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。
溶き卵にくぐらせ、パン粉をしっかりとつけます。
4.とんかつの揚げ:
フライパンにサラダ油を熱し、170〜180℃に温めます。
とんかつを入れて、両面がこんがりと黄金色になるまで揚げます。揚がったら油を切り、キッチンペーパーの上に置いて余分な油を吸い取ります。
5.とんかつのカット:
揚げたとんかつを食べやすい大きさにカットします。
6.丼の盛り付け:
温かいごはんを丼に盛ります。
ごはんの上に千切りキャベツをのせます。
キャベツの上にカットしたとんかつを並べます。
7.ソースのかけ:
とんかつの上から、準備した特製ソースをたっぷりとかけます。
8.トッピング:
最後に刻みネギを散らして彩りを加えます。
9.完成:
これでソースカツ丼の完成です。すぐに召し上がれます。
アレンジアイデア:
卵でとじる: ソースカツを卵でとじて、ふわっとした食感を楽しむ。
野菜をプラス: キャベツだけでなく、もやしやきゅうりなどの野菜を加えて、ヘルシーに。
これでソースカツ丼の完成です。ジューシーなとんかつと特製ソースがご飯とよく合い、満足感のある一品に仕上がります。ぜひ試してみてください!
ソースカツ丼は、そのボリュームと美味しさから多くの人に愛される一品です。この記事を参考にして、あなたもぜひソースカツ丼を作ってみてください。オリジナルのアレンジも楽しんでみてくださいね。
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