ツナとトマトの雑炊の作り方：簡単で美味しい一品料理

忙しい日や体調がすぐれない日にぴったりの、ツナとトマトを使った雑炊のレシピをご紹介します。この雑炊は、手軽に作れて栄養もたっぷり。あっさりとした味わいで、胃に優しい一品です。

材料（2人分）

• ご飯 2杯分（約300g）

• ツナ缶 1缶（約80g）

• トマト 1個

• 玉ねぎ 1/4個

• 卵 1個

• だし汁 500ml

• 醤油 大さじ1

• 塩 少々

• みりん 大さじ1

• 青ねぎ（小口切り） 適量

手順

１．具材の準備:

• トマトは湯むきしてから1cm角に切ります。玉ねぎは薄くスライスします。

２．ツナの準備:

• ツナ缶は油を切っておきます。

３．だし汁の準備:

• 鍋にだし汁を入れて火にかけます。沸騰したら玉ねぎを加え、中火で煮ます。

４．ご飯と具材を加える:

• 玉ねぎが柔らかくなったら、ご飯、トマト、ツナを加えます。醤油、みりん、塩を加えて味を整え、軽くかき混ぜながら煮ます。

５．卵の加える:

• 溶き卵を鍋に回し入れ、ふたをして弱火で1〜2分蒸らします。卵が固まったら火を止めます。

６．盛り付けと仕上げ:

• 器に盛り付け、青ねぎを散らして完成です。

アレンジアイデア

• 梅干し追加: さっぱりとした味わいを加えたい場合は、刻んだ梅干しを加えると良いです。

• チーズトッピング: 仕上げにパルメザンチーズを振りかけると、コクが増します。

このツナとトマトの雑炊は、手軽に作れるだけでなく、栄養バランスも良く、体調が優れない時や軽めの食事が欲しい時にぴったりの一品です。ぜひご家族や友人と一緒にお試しください！