【おうちコーヒー】豆香房の「エチオピア・モカ シダモG2」はまろやかでバランス良し
朝の一杯のコーヒーは私の心のオアシスです。
こんにちは、Bosch（ボッシュ）です。
私は、東証プライム市場上場のIT企業を退職し、現在は再雇用で就業継続中の一般男性です。
この記事では、豆香房の「エチオピア・モカ シダモG2」の紹介と感想を共有します。
豆香房とは
スペシャルティコーヒーの専門店
豆香房のこだわり
豆香房ではお客様においしいコーヒーをお届けするため、
ブラジルやエチオピアなど世界中のコーヒー生産地から厳選した
「スペシャルティコーヒー豆」のみを扱っています。
また、お客様に焙煎したてのコーヒー豆を提供したいという
思いから、豆香房ではマイクロロットや希少珈琲などの
生豆を仕入れ、自家焙煎を行っています。
世界各地より高品質なコーヒー豆を揃えていますので、是非、
あなたのお好みに合う一杯を探してみてください。
買ったのは、「お試しセット 各100g×3種【自家焙煎・コーヒー豆】【スペシャルティコーヒー・豆香房厳選】」という商品です。
「エチオピア・モカ シダモG2」について
スパイスが効いた香りが特徴で、まろやかでバランスのとれた酸味のある味わい。
エチオピアはコーヒーの発祥地です。
コーヒーの故郷に想いを馳せながら、いかがですか？
◆内容量
200g
◆産地
エチオピア・シダモ地区
◆品種
エチオピア原種
◆精選方法
ウォッシュド
◆味の傾向
Acidic・酸味
◆チャート
苦味
★★★
酸味
★★★
甘味
★★
コク
★
香り
★★★★
https://mamekobo.com/product/detail/126169254/
豆を挽いてみた
挽いた豆は、甘いがややヤニっぽい香りがします。
フレンチブレスで飲んでみた
まずフレンチブレスで飲んでみます。
香りはやや籠った感じのねっとりした甘い香りです。
飲むと味は思ったよりもスッキリと軽く、それでいて苦味とコクもしっかりと感じます。
ペーパードリップで飲んでみた
次は、ペーパードリップしてみましょう。
ドリッパーはハリオのV60です。
香りはしっかりとたっていて、甘味と風味があります。
味はすっきりとやや甘いく、控えめな苦味で風味とコクがあります。
まとめ
飲んだすぐは苦味をあまり感じずにむしろ甘いと感じたのですが、しばらくすると苦味のほうが主張してくる感じです。
風味もあるので、好きな味です。
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以上、Boschでした。
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