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飲食店を20年。6店舗の新店舗展開を実施。 コーチングスキルなどを勉強。接客を教えるの…

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飲食店を20年。6店舗の新店舗展開を実施。 コーチングスキルなどを勉強。接客を教えるのが大好きです😁 40代、50代になった時の自分をイメージし、自己投資という名のオンラインスクールへ入校‼️ アラフォーから勉強しても遅くはないということを、私が証明してみせます👍

飲食店の苦悩と苦しみ　#8

在宅ワーク、リモートワークという言葉がニュースやテレビで頻繁に飛び交っているが、実際在宅で仕事ができ、なおかつ収入を得られている人なんてどれだけいるのだろう。 もともとパソコンを使う仕事やYouTube、ブログ、投資など、以前からやっていた、もしくは準備をしていた人はここぞとばかりに勝負に出れているはず。 しかし私をふくめオフラインが中心の人達にとって、8割人との接触を避けるということは、商売をするなと言われているのと同じである。 生きるために宣伝をうち集客をしたいが、

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    • だけじゃない！　#7

      最近の活動について、不満と言うか私的にあんまり好きではない内容を勝手にピックアップしています。 ※私見なので気にしないで下さい。 しかし、私も少しそう思うよという方がいれば、いいね！よろしくお願いいたします。 ・朝活頑張ってるよと、目的よりも早起きしたことをアピールしてくるストーリー ☆習慣化すれば早起きはできます。 ・ライブ配信で、何か質問されたとき、あえてみんなが言わなさそうな答えを頑張って言おうとしている人 ☆本当にそう思って言ってます？てなる(笑)。 ・自信に溢

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      • モヤモヤが吹っ飛んだ瞬間てある？#6

        私は20年飲食店を一筋でやってきた43歳のどこにでもいる普通のオジサンであり、普通のお父さん。 いつものように仕事を終え家に帰り、妻とお酒を飲みながらふとYouTubeをつけてみた。 そこにオススメであがってきていたのが、みたことのない男性と企業名だった。 最初は軽い気持ちでポチッと！つまらなかったらすぐに他へ切り替えようと思っていたら、若い男性が熱のこもったメッセージをおくっていた。『そう竹花貴騎だ。』 その時軽い気持ちでみていた普通のオジサンに『電撃が走った！』年収

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        • コロナショック売上維持の裏側#5

          前回のブログで書いたように、なぜ売上値引きをしないのか、今回はそのカラクリをお話しします。 例えば今まで1,000円で販売していた商品を仮に500円で販売したとしましょう。 1,000円－500円=500円の売上減ですよね！ そりぁそうだろとバカにするなと言いたいところですが、その月にその商品が100個売れたとしたら 元の売値の場合1,000円×100個=100,000円の売上 値引き後の場合500円×100個=50,000円の売上 誰が見てもわかるように売上の損失50

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        飲食店の苦悩と苦しみ　#8

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          先読みしたコロナ対策と戦略　#4

          昨年末に中国でのコロナニュースが報道されるようになり、今年1月に日本で本格的に報道が加熱してきたタイミングで、2月と3月のイベント企画を急遽決定！対策会議を開きました❗ 戦略①2月に子供向けのイベント開催ご来店いただいた小学生低学年以下のお子様がいらっしゃる家族に、ガラポンの抽選会を開催。 1等～3等はお子様用のクーポン券を発行！ハズレなし。 無料券や割引券、ドリンク券などを2月にかなりの枚数を配りました。 ※この時に参加賞で子供たちに飴🍭を配布。 これが功を奏したのは、

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          先読みしたコロナ対策と戦略　#4

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          コロナショック　中小企業の対策#3

          前回飲食店の実態を記載しましたが、今回はこれからの対策と取り組みについてお話しします。 ①小中高のお子様がいるパートさんへの支援もともとシフトに入っており、学校が休校になったことで、やむ無く休みを取らないといけなくなったパートさんに向けての休暇取得支援です。 ※経済産業省の資料参照計算方式はまだ未定ですが、支給額が気になる方は各事業所へお問い合わせ下さい。 店舗側が注意すべき点は、やみくもに助成金がでると言ってしまうと、『休んでもお金がもらえる！』と勘違いしてしまう方が

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          コロナショック　中小企業の対策#3

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          コロナショック　飲食店の実態#2

          飲食店で20年。いろいろな困難を乗り越えてきましたが、今回のコロナは今までにない、とても深刻な状況を業界にもたらしている。 サービス業全般に言えることは、とにかく消費の落ち込みが激しいということ。 私の住んでいる街でも、2月21日にコロナ第一次発生のニュース💦 しかも私の店のすぐそばの方という現実的な話し😓 しかもその後、追い討ちをかけるように、政府が出した『小中高休校』の要請⤵️ ただでさえコロナショックで外出を控え、旅行やイベント自粛に加えての措置。 拡散を防ぐには仕

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          コロナショック　飲食店の実態#2

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          ノブ👓Blog始めました#1

          ずっと象🐘さんクラスでくすぶっていたけど、自己投資しないといけないと心に決めた瞬間から、自分にいつやるんだと自問自答の日々😖 時間がない。暇がない。←チキン野郎ですw いつも出来ない言い訳ばかり探して逃げる自分に嫌気がさし、『2020年は変わるぞ！』と決意したので、ここにアラフォーのやる気と意気込みを載せます‼️ ３人の娘のパパでもあるので、朝活している姿（背中）で、子供たちが何か感じてもらえるればと思います。 mupガレッジを通して、これから頑張ること🌸 ◆動画編集

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          ノブ👓Blog始めました#1

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