金属フィルターのメリット【vol.9】

さぁ今回も3分以内にやっていきましょう！

『金属フィルターには様々なタイプが存在する』

名前の通りこす部分が金属素材で出来たフィルターなので、ペーパーフィルターと違いゴミが出なく破損しなければ半永久的に使えます。

金属メッシュのタイプは主に３つ

①丸くパンチングされたタイプ
②杉綾織りのようなタイプ
③縦長のスリット状のタイプ

上の写真のような色のフィルターもあれば、ステンレスに純金でコーティングされた『ゴールドフィルター』と呼ばれてる物もあります。

金属フィルターの特徴

スペシャルティーコーヒーにオススメ。

金属フィルターの特徴はハンドドリップの自由さがありながらペーパーフィルターではこし取られてしまうコーヒーオイルが抽出出来ること。

多少、微分が抽出液に混入してしまうので、好みはありますが、コーヒーのフレーバーがダイレクトに楽しめますし、ユニークな味を持つ豆にはぴったりの抽出器具。

なのでスペシャルティーコーヒーにオススメでもあります。

お手入れ方法

食器用洗剤でしっかりと油分を落としてください。

※コーヒーオイルが固まり目詰まりを起こします。メッシュ部分は優しく、柔らかいスポンジで洗えば破損を防げます。

終