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りかの美彩厨4月の料理教室日程
パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）は
元々、豚を潰して保存するために
豚の色々な部位を使って作った料理でした。
だから、色々な豚肉の部位が必要！
しかもそれぞれの臭みを取るために
マリネしたり、炒めたり。
結構大変です😅
それの手間をなるべく省き、味は本格的なパテに
しあげました。
普段、料理をしなくても
お客の時は料理上手にみせる。
そんな料理のコツが満載のクラスです😁
《作り置きで
パテ・ド・カンパーニュ（田舎風パテ）は
元々、豚を潰して保存するために
豚の色々な部位を使って作った料理でした。
だから、色々な豚肉の部位が必要！
しかもそれぞれの臭みを取るために
マリネしたり、炒めたり。
結構大変です😅
それの手間をなるべく省き、味は本格的なパテに
しあげました。
普段、料理をしなくても
お客の時は料理上手にみせる。
そんな料理のコツが満載のクラスです😁
《作り置きで