夕飯にはやっぱりご飯が食べたい。麦を入れてみようか、と思案していたら、バーリーマックスという名の大麦を知った。栄養豊富、中でも玄米の8倍の食物繊維を含むのは魅力。早速取り寄せて、白米1Cに大匙１で炊いてみる。餅米のような食感が普通の麦飯と違う。香ばしくて美味しい！食べ過ぎ注意😅