ジャマイカの伝統菓子を習う｜世界のお菓子（食）を巡る旅#9
私の今いるカナダの新年はどこもまだクリスマスの装飾が残っていて、お正月らしさを感じるのはみんなのSNSからだ。おせちやお鮨を羨ましく思いながら、新年が始まったことを実感する。
さて、今日はジャマイカの伝統的なケーキ「クリスマスプディング」のお話。ジャマイカの国民はこれをつくると「クリスマス（ホリデー）だなぁ」と感じるそう。やはり食は行事と関わりが深い。
ところでイギリスのクリスマスプディングをご存知だろうか？ ラム酒の効いた、ドライフルーツがたくさん入ったケーキ。そう、イ
