私を支えた料理本　10選

私は本が好きだ、そして料理も好きだ。 料理に関しては好き嫌い通り越して、仕事にしていた。 その時に助けてもらった、支えてもらったのが料理本である。 料理人になり見習いだった頃（今だって見習いみたいなものだが）先輩は昔気質の職人タイプばかりだった。 「仕事は教わるものではなく目で盗むもの」を地でいくような職場であったので、最初は戸惑いばかりだったのを覚えている。 まぁ学校じゃないんだから、手取り足取り教えてくれる訳がないと理解し、自分でも勉強を始めるのに使ったのが料理本だっ