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食べること

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食べもののこと、食べること。食いしん坊ばんざい!
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#循環型社会

東京一軒家の庭で蕎麦は育つのか

東京一軒家の庭で蕎麦は育つのか

東京にある一軒家の庭で麦を育ててパンを焼く、という成功体験をした。
うん、あれは成功体験だったと思う。うまくいったと思えるためにはアウトプット(最終的な成果物)での満足感がとても重要なのだなと気がついた。
もちろん、アウトプットに至るまでの経緯があってこその満足感には違いない。
昨今プロセスが重要という話をあちこちで聞くし、さらにはプロセス自体が売り物になる時代。
それも最終的な成果物のクオリティ

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東京一軒家の庭で麦を育ててパンを作るまでの話

東京一軒家の庭で麦を育ててパンを作るまでの話

宮崎駿作品には土が大事だよってメッセージがちょいちょい込められている。天空の城で「土から離れては生きられないのよ」と叫ぶシータ。秘密の地下室で毒を出さない腐海の植物を育て「汚れているのは土なんです」と静かに語るナウシカ。

我が家には庭がある。最初は荒れ放題だったところを手入れをして畑にし、実験と称して様々な農作物を育てている。今回は麦を育てた記録。
初めて穀物を種から育ててみて感じたことは土が大

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