「果糖ブドウ糖液糖」の危険性。ジュースやフルーツは?
白砂糖や人工甘味料は身体に良くないという話は、よく耳にするので避けている方も多いかと思います。しかし、"果糖ブドウ糖液糖"という糖に関しては、意識してみたことはありますでしょうか?
果糖という名前が入るので、砂糖よりはなんか良さそう…と思ってしまう方もいるかもしれませんが、白砂糖よりも危険と言われているほど要注意なものなのです。
果糖ブドウ糖液糖とは。
異性化糖の1種。果糖とブドウ糖を主成分とする糖のことで、トウロモコシなどのデンプンを酵素で糖化した後、その一部を別の酵素