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南北朝料理

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南北朝時代の人々や事件を妄想しながら作った料理の記録。
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#ビリヤニ

シーフードビリヤニ田義貞

シーフードビリヤニ田義貞

時々、インド飯を食べたくなります。ということで、バスマティライスを買ってきたので、ビリヤニを作ることに。

バスマティライス 1合半
ローレル 1枚
ベビー帆立 適量
大蒜 一欠け
生姜 一欠け
ヤリイカ 2
乾燥海老 適量
玉葱 半分
人参 1/4
ヨーグルト 大匙 3
ミニトマト 6
胡椒 適量
潮 小匙 1
コリアンダーパウダー 大匙 1
ターメリック  大匙 1
チリペッパー 小匙 1

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