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長野のモノ

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長野の名産品や珍しいモノをまとめています。
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#毎日note

地域の花となった『トルコギキョウ』をおすそ分けしてもらいました。

夕方に子供たちと散歩していたら「間引きしたお花があるからあげるよ」と言って『トルコギキョ…

佐久穂町『町の文化財一般公開』が気になったので行ってみた。

行ってみたシリーズばかりの最近ですが。 回覧板に入っていたこちらのチラシが気になり行って…

信州佐久穂町のこだわりの”うまい肉”専門店『ミート&デリカ やまぐち』

その道のことはやはり専門家が一番。餅屋は餅屋。とはよく言ったもので、お肉はお肉屋さんが売…

これは美味しい!季節のドーナツ『マスカルポーネ&プルーン』@mikko

記事タイトルのままですが、とっても美味しかったドーナツの紹介です! そのドーナツを提供し…

ジオヒルズワイナリーの紅玉『ホン・ゴック・シードル』

先日、収穫体験に行ってきた『ジオヒルズワイナリー』さん。 オープンして2年弱ですが、既に…

上田生まれの信州焼肉『南山亭 佐久平店』

移住してから焼肉屋さんにあまり行ってませんでしたが、「今日は焼き肉食べたい!」という気持…

幻の果物『ポポー』!?

3月末に移住してから、例えば『信州大王イワナ』『UFOズッキーニ』であったりと、今までの人生で出会ったことがないものはありました。 それでも「大王イワナということは、イワナが大きくなったものだし、刺身にしても見た目から白身魚的な味なのだろう」とか「UFOズッキーニということは、形はUFOみたいだけど味はズッキーニなんだろう」というようにある程度想像がつくものでした。 (まぁ、同じ日本の中のモノなので、それはそうなんですが) そんな中で、移住でつながった以下のnoteを書か

昭和8年開業『井筒ワイン』さんの自家農園&契約農家栽培の塩尻産ぶどう100%使用『信…

連日のワインネタです。 (昨日は以下noteを書いてます。) 昨日は『ナチュラルワイン』であ…

たまたま出会った『ペティアンナチュールロゼ』はpenも認める美味しさ

実りの季節を迎え、色々な食べものが美味しい季節になってきました。 もちろん県内で盛り上が…

『コイン精米機 ISEKI』で精米してみた

すっかり稲穂が垂れる田んぼ風景が日常になってきています。 そして、少しずつ稲刈りが始まっ…

中込の人気店!とんちんめんが食べられる頓珍館(とんちんかん)

日頃リモートワークをしている『ワークテラス佐久』からほど近い、中込駅周辺のnoteを書いた時…

佐久の名産で作られる『プルーンワイン』

以前もご紹介しましたが、佐久の特産の1つ『プルーン』。 特産の理由は以下記事にもあります…

明治時代から続く『相馬醤油』さん

いやー、改めてまだまだ全然紹介しきれない佐久の名店や特産品。 佐久には古くから続く13ある…

平飼いとこだわりの餌で育てられている『ありさかさんちの庭先卵』

またもや、こだわりの品に出会いました。その名も『ありさかさんちの庭先卵』。ただ、公式なホームページはない商品でして。色々なところで紹介されているものを引用して紹介させていただきます。 まずは1つ目の紹介です。 ゲージ飼いではなく、すべて平飼いでストレスなく育ち、飼料も遺伝子組み換えをしていないとうもろこしをはじめ、地元の豆腐屋さんのおからと、米ぬか、フスマ等を配合し、発酵させたものなどの独自飼料を与えています。 鶏種は最近、テレビなどでも紹介されて人気のある岡崎横斑(おか