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Ayaho@ミニマリストなベーグル作りオンラインレッスン
2020年10月6日 00:24
|焼成時間とは?手作りパンのレシピによく使われている言葉の1つ「焼成(しょうせい)時間」。これは、まだ焼けていないパン生地をオーブンの中で焼くことをさします。|オーブンの中をのぞいてみた表面は焼き固まって、中にもある程度、加熱が行き渡っていそうだな。あとは、周りをきつね色にするまで焼成するだけ。|周りが白っぽいままでやめてみてもOK大きなパンや、個数多くパンを焼くときって、明