私が伝えたいことは何か～食と私～

綺麗道です。

今日のテーマは食と私。

食と私

私は以前、
食をないがしろにしていました。

フルタイムのワーママ時代。

会社と家庭の往復、
家に帰れば子どものことばかり。

いつも何かに追われているような
そんな日々。

食事は
基本的には手作りを心がけてはいたけれど、

そうもいかなくて
冷凍食品、中食に頼ることも。

週末くらいは料理を休みたいと、
毎週のように外食をしていた。

中途半端に
【健康オタク】だったものだから、
知識だけはあって

何かを食べるたびに
「あぁ、悪いもの食べた」
とどこかで自分を責めてはいた。

けれど、
毎日余裕がなくて、
全部手作りなんてできなくて

理想通りできない自分をまた責める。

毎日の料理も
なるべく時短。

できるだけ時間のかからないもの
という基準で選ぶ。

食材も週末にまとめ買いしたものを
どうやりくりするか。

それだけ。

だから私にとって
料理作りが単なる流れ作業みたいだった。

今思うと、
ただ生きながらえるためだけに
ただ口にするものを作るマシーン。

「エサ」を作っているようなもの。

毎日の料理作りが好きじゃなかった。

その後、
なんやかんやで仕事を辞めることになった。

ただし
そこから一気に食に目覚めたわけではない。

その変化は少しずつ訪れた。

時間ができたので
ある日ばあちゃんの畑に行った。

これまではただなんとなく
「畑があること」は他人事のようだった。

けれど何度か顔を出すようになり
ばあちゃんと話をしたり、
野菜の様子を見ているうちに

野菜のことが好きになった。

日々変わる野菜の姿を見て
命を感じ

採れたて野菜がどれだけ
美味しいか

やっと気づいたんだ。

それまでにも
ばあちゃん野菜はもらっていたのに、
魅力に気づいてはいなかった。

ただの流れ作業の一環だったから。

畑があるということが
どれだけ恵まれたことだったのか
ようやくその価値に気付いた。

自然や命のつながり
畑の野菜たちはたくさん教えてくれた。

元気な野菜は私に元気をくれた。

毎日の料理の様子も
少しずつ変化していった。

これまで時間がないとあきらめていた
ちょっと変わった料理に手を出すことも増え、

実験のように
初めて作るものに挑戦するようになった。

そしたら、
毎日が楽しくなっていった。

流れ作業でなく
いのちをつくる創造の場所。

それがキッチン。

何より「美味しい」と
いってもらえることが嬉しかった。

自分も美味しい食事と家族の反応で
次第に元気になっていった。

料理が好きになった。

やっとエサではなく
食事を作ることができるようになった。

以前も野菜を焼くだけとか
シンプルなものはよくしていたけれど、

【時短のため】ではなく
【野菜の美味しさを味わうため】

に変わったら
なんだか前より美味しい気がする。

食がカラダを作る。

それはそうなんだ。

だから良いものを食べる。

それもそう。

その良いものってなんだろう？

栄養素の高いもの？

カロリーが高くないもの？

バランスのとれた食事？

1日30品目？

色々な視点があって
どれが正解かわからなくなる。

だからなんだか頭でっかちになって
これは良い悪いと決めつけたくなる。

食材にはもともと善悪なんてないのに。

「○○だからこれを食べなくちゃ」

と思って食べたものより

「これが食べたい」

と思って食べたもののほうが

美味しいはず。

本当に体が欲しているものならば。

ただ
体が本当に欲しているものがわからない

それはある。

そんなとき

私は【自分に合った食事】のヒント
にたどり着いた。

自分の体質バランスから見た
自分に必要な食材

そして

中国の古くからの食の智慧である薬膳

これをかけ合わせれば
【体が本当に欲しているもの】
に近づける。

自分に合った食を知るための
【食材のマッチングシステム】

とでも言えるかもしれない。

食材を善悪にわけるのではなく
食材をいかに上手に取り入れるか。

食材が自分の応援団に変わる。

知ることで。

自分の体の声が聞こえなかった私
を助けてくれた【食のパワー】

知らないのはもったいない。

だからそれを伝えたい。

苦しかった過去の私。

同じ様に迷い、食を楽しめない
そんな日々から抜け出せるように

これをあなたに伝えたい。

四柱推命による体質診断×薬膳
からだ攻略ガイド

必要な人に伝わりますように。

綺麗道