【新潟人】そこそこ田舎暮らし：野菜×人×アキハ＝豊かさ

【新潟人】そこそこ田舎暮らし：野菜×人×アキハ＝豊かさマガジン記事一覧

新潟生まれ新潟育ち。ですが、新潟の魅力にずっと気づきませんでした。仕事を辞めてみて初めて気づいた地方の魅力。野菜の魅力。生きることの意味。そこそこ田舎もけっこういいところですよ。 👑SmartNewsのりました👑 ◆「おめさん、はつめらねぇ」90歳おばあちゃんのあたたかい言葉を残したい【新潟方言】(11月） 📚これは読んで欲しい📚 ◆実は耕作放棄地が希望？私が気づいた新たな視点新潟ママが考える日本の未来と農新潟ってこんなところ ◆新潟の米がピンチ！

【新潟推し】発酵女子がオススメする乙まんじゅうとは？後世に残したい江戸時代からの製法

新潟生まれ新潟育ち綺麗道です。新潟は南北に長い県です。「県内の移動」と一口に言ってもそれは恐ろしい移動時間になります。新潟の大きさはこれを見たらわかります↓ さて、そんな新潟県において時間をかけてでも食べに行きたい逸品シリーズ。（そんなシリーズあったの？）今日は乙（きのと）まんじゅうをご紹介。乙（きのと）まんじゅうとは新潟県の県北に位置する胎内市にあります北陸の古刹　乙宝寺（おっぽうじ）その寺の門前に店を構える『乙まんじゅ

【新潟発里芋リレー】里芋が繋いだnoteでのご縁

ある日のこと（ピンポーン）家のチャイムが鳴った。「はーい」「あたしだけど」ばあちゃんだ。出てみると・・・芋が届いた。我が家ではじいちゃんとばあちゃんが畑をしている。（私から見ると実父と義母なのだが）『実りの秋』とはよくいったもの。たくさんの収穫がある。『畑の恵み』畑の野菜と共に季節を味わうことができる。畑には旬のものしかないのだから。先日も菊をもいでみたり落花生を掘ってみたり芋を掘ってみたり野菜には事

【もぎれ】初めて生落花生の収穫をした話

「どうもカラスにやられているみたいだ」じいちゃんからの緊急GOサインにより楽しみにしていた「落花生掘り」が行われることになった。 ※今日は写真ばかりなのですぐ読めます。雨上がりの畑はぬかるんでいる。これが落花生の葉っぱ。小さい落花生発見。茎から伸びて行った先に実がなります。ついてるついてる！もぐよ。 4歳娘もお手伝い。（すぐ飽きていなくなりました。）カラスにやられ、ネズミにもやられ、今年はかなり収穫量が少ないそうです。それでもこ

日本酒ビギナーが太鼓判。大人女子のための新潟純米酒3選【ぽんしゅ革命】日本酒新ジャンルがキテル

新潟生まれ新潟育ち綺麗道です。最近ぽんしゅ（日本酒）にハマり、飲む機会が増えました。それまで知らなかった「ぽんしゅの魅力♡」に気づいちゃいました。以前は、「日本酒はおじさんの飲み物」なんて思っていて誠に申し訳ございませんでした。駄目ですね、偏見を持っていては。時代の流れというのもあるんだと思うのですが、今の日本酒は甘口でとっつきやすいものが多い印象があります。日本酒ビギナーはやはり「飲みやすさ」から入ると思うんです。飲み慣れていな

【新潟発コケ活】苔博士とともに苔アート初挑戦

綺麗道です。今日のテーマは「苔」。この度ご縁をいただき苔サークルに入りました。今週末は展覧会があるとのことで作ってみました苔アート。苔博士　佐藤先生。医学博士でもありアーティストでもあるという多才な先生です。先生が率いる我ら苔仲間名前は「苔遊人」この字も先生が書かれた書を元に作られています。書家でもある先生。なんでもできるな。発泡スチロールを半田ごてで溶かし、そこに苔を入れるとのこと。さすがアーティスト。発想が違う。出

【新潟酒蔵見学レポ】新潟県新発田市にある市島酒造に行ってきました：ぽんしゅビギナーレポ

新潟生まれ新潟育ち綺麗道です。これまで新潟に居ながらにしてノーマークだった日本酒。 9月にとある酒蔵に行ってから魅力に憑りつかれました。そのときの記事はこちらお酒は単なる嗜好品。かもしれないけど、やっぱりなんだかそれだけでは片付けられないものがある。古来から日本人と共にある米と麹。この二つを、日本の風土に合わせ醸すことで生まれる日本酒。これは、単なる嗜好品の域を超えている。後世に継承していく「文化」の一つ日本

【酒蔵見学レポ】新潟市にある今代司酒造にいってきました。

新潟生まれ新潟育ち綺麗道です。新潟といえば？米、雪・・・。そしてお酒。実は新潟県は日本一蔵元が多い県。道を歩けば蔵元にぶつかる（のは言い過ぎ）くらい、多くの蔵元があるんです。とはいえ、県内に住んでいたところで行ったことがない、知らないところも多い。今回は、そんな私が訪れた新潟駅からすぐに行けちゃう蔵元さんをご紹介。『今代司酒造株式会社』「いまよつかさ」と読みます。新潟中央区にあり栗の木バイパスと呼ばれる幹線道路沿い

【新基準を提案します】１ニイガタ大きさ実験

新潟産の綺麗道です。皆さんは新潟県についてどの程度ご存知ですか？え？新潟のことあまり知らないって？それはいけません。新潟は注目こそされませんがすごいポテンシャルを秘めた県なのです。ということで新潟女子の綺麗道が新潟を語る企画。（勝手に）今回は「新潟県が長い」件。実際に検証してみました。まさかないとは思いますが、新潟県の場所は皆さんご存知ですよね？日本海側の重鎮。日本の中心と言っていい。（わけはない）【新潟県の長さ】最北端　

【畑を愛でる会】夏がゆく～畑を見て季節の移ろいを感じる

お盆も過ぎ季節が変わる。季節の変化に敏感になった。というのも畑の姿を見ることでありありとその変化に気付くことができるから。ほんの１か月前には毎週届くたくさんの野菜たちを「どう食べきろうか」と迷うくらいだった。しかし、今なけなしの野菜たちを「ほんの少しでいいから」と分けていただく野菜によって季節の移り変わりを感じることができる。もう秋なのか・・・と。ほぼ夏野菜が終了した畑。『栄枯盛衰』あんなに一時は栄えていたのに今や寂しさを醸

【FUKINOMEIGAバスターズ】バジルを守るために立ち上がった話

【一寸の虫にも五分の魂】どんな小さな生き物であっても魂があるのだから無益な殺生はいけない小さくて弱いものにも相応の意地や考えがあるのだという戒めの意味もある。そこそこ田舎に住んでいます綺麗道です。今日は私のとある闘い日記をお送りしたいと思います。虫と害虫虫。小さな生き物である。では害虫とは何か。人間という存在がいてそこに有害な作用をもたらすとされるもの。それが害虫。人間たちを邪魔する存在は全て「害」虫になる。虫にだって主張

【向き合うこと】私とグリンピースとひと手間と

【スナップエンドウとグリンピース】スナップエンドウが好き。ちょっとぽてっとした豊満なボディ一口かじるとシャクっとした歯ごたえそこからのジューシー。そしてお豆の優しい甘味が口の中に広がる。美味しさとともにしあわせがいっぱいに広がる。スナップエンドウが好きだけど筋をとるのが嫌いひとつひとつ筋をとるなんてめんどくさい。忙しいときなんてやりたくない。食べるのは一瞬。なのに食べるまでにはいくつも手間がかかる。以前の私はば

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