エッセイ「ぴんくのごはん」
スーパーマーケットの棚に缶詰やレトルトパックの赤飯の素が並ぶようになったのは、いつ頃だったのか。今や家庭の炊飯器で手軽に赤飯を炊くことが出来る。
好きな食べ物は?と聞かれたら、赤飯と答える。もちろん不思議がられる。
幼い頃、肺の病気で命を落としかけた。地元の病院ではどうにもならず、仙台にある更に大きな病院に転院した。重体で助かる見込みは薄かった。
「何が食べたい?」
との母の問いに
「ぴんくのごはん」
と私は答えたそうだ。私は3つか4つだったので記憶はない。ぴんくのごはんは