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カフェをつくるために必要なこと
いつかカフェを作りたい、好きなコーヒーをいつか仕事にしたい。
そう思っている方も多いのではないでしょうか。
いつかではなく、今すぐ始められます。
今の仕事を続けながらも進められることはたくさんあります。
今日は僕が思う、カフェを作るためのステップについて書いてみようと思います。
コンセプトを決める何よりも構想。いつどこにいたってできます。
どんなカフェ、コーヒー屋をつくるのか。そのコンセプト
コーヒー粉を牛乳に浸す「ミルクブリュー」、美味しいレシピとその魅力
「ミルクブリュー」とは、コーヒーの粉を牛乳に浸す抽出方法のこと。
水出しコーヒーの牛乳版のような感じです。
僕は最近家でミルクブリューをつくるのにはまっていて、これがなかなか最高においしいので、今日は最新版のレシピと楽しみ方を紹介していきます。
ほんとに、お店で出てきたとしても「うまっっ」と感動するようなレベルの美味しさで、器具や技術がなくてもつくれちゃうので、みんなぜひ試してみてください！！