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違うの?違わないの?
プロシュートとパンチェッタの違いが いまだによくわからない。
あたしの中では、パンチェッタはカルボナーラ、プロシュートはバケットという位置づけ。
ホントは単に、「薄くきってもらうか」「 かたまり」かって考えるときの方が多い。
そして。。。
どうしても気になって思い出せなくてググってしまった。
みなさん!!
生ハムは『Pancetta』
ジローラモは『Panzetta』
大事なので、繰り返しますね。
生ハムは『Pancetta』
ジローラモは『Panzetta』
似ていて 非なるもの。
ちなみに、生ハムメロンより、生ハムイチジクが好きです♪
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