違うの？違わないの？

プロシュートとパンチェッタの違いが いまだによくわからない。

あたしの中では、パンチェッタはカルボナーラ、プロシュートはバケットという位置づけ。

ホントは単に、「薄くきってもらうか」「 かたまり」かって考えるときの方が多い。

そして。。。

どうしても気になって思い出せなくてググってしまった。

みなさん！！

生ハムは『Pancetta』

ジローラモは『Panzetta』

大事なので、繰り返しますね。

生ハムは『Pancetta』

ジローラモは『Panzetta』

似ていて 非なるもの。

ちなみに、生ハムメロンより、生ハムイチジクが好きです♪