低糖質スイーツ理論【薄力粉編】

皆様、あけましておめでとうございます。

年末から低糖質スイーツづくりにブーストがかかってるロカボパティシエ田中です。

去年のクリスマス。少し時間が作れたから試作も兼ねて。Christmasのスペル間違ってケーキ屋さん失格案件に(4号１台糖質約30ｇ）

初めて納得いくスポンジの作製に成功。理論を取得

理論の裏付けに、パウンドケーキ。成功。（１台当たり糖質約10ｇ）

フレーバー試作、レパート