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珍しくワインの話

珍しくワインの話

ワインとの出会い　私がワインと出会ったのは、あれは確か20歳の誕生日のお祝いの時です。お酒の飲めない下戸の母が、なぜかワインの頒布会に申し込んだのです。メルシャンワインの頒布会で、毎月送られてくるワインとそれに対する説明のリーフレットが同封されていました。
　中でも覚えているのは「貴腐ワイン」です。貴重の「貴」と腐れの「腐」が隣り合ったその文字のインパクト。しかしそのいかにも貴重な…という内容のリ

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ikeyadeli

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白ワインのお話　ソーヴィニヨン・ブラン(Touraine Sauvignon, Le Jaja de Jau)

白ワインのお話　ソーヴィニヨン・ブラン(Touraine Sauvignon, Le Jaja de Jau)

IKEYAでは、スペインやフランスのワインを主に取り扱っています。
ワインの味わいや香りを決めるのは、ブドウの品種だけでなく、ブドウが栽培された土地や気候も重要です。また、ブドウの出来の良し悪しは毎年違います。何年に収穫されたブドウであるかを表すビンテージによるところも大きいです。このようなことから同じ品種のブドウであっても違う仕上がりになります。

今回は白ワインの代表的な品種である「ソーヴィニ

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