冷や汁

かつおのたたき。
冷や汁はちょい量が足りなかったな。
サバ缶を使ったのでサバの旨みだらけの冷や汁となった。
旨いのは旨いんだけど、やっぱアジの干物とかのがいいな。

かつおのたたきは柚子胡椒で。
どちらも薬味の勝利。

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