ヨモギ動画3種つくりました!
昨年のヨモギ餅つき動画では、沢山の方にご視聴・コメント頂きまして、誠にありがとうございました!
今年のヨモギシーズンは、ヨモギ大福・ヨモギオイル・ヨモギ軟膏・ヨモギ酒・ヨモギチンキの動画を作りました(^^)/
編集に物凄く時間がかかってしまったので、シーズン過ぎてのUPにはなりましたが(ヨモギオイルは夏でもいけるかな)、来年の参考にして頂けましたら幸いです。
2022年版ヨモギ餅動画(今年はあんこ入り(大福餅))
今年のヨモギ餅は、小豆餡入り(ヨモギ大福)です♪ あんこも作りました。(ただし、かなりアバウトな作り方なので、あんこの作り方はプロを参考になさってください。)小豆と砂糖は同量(1:1)で、塩少々いれました。
今回は、小麦粉なしです。(前回沢山ご指摘いただきましたm(__)m) GWに摘んだのですが、今年は大きくなるのが早かったので、重曹でしっかり目に茹でました。
◆分量
ヨモギ[Japanese mugwort] 摘んだ分
もち米[sticky rice] 1.5升(2.7L)
砂糖[sugar] 150g
塩[salt] 15g
重曹[baking soda] 適量(今回は約6g)
片栗粉[potato starch or cone starch] 適量
途中、色々やらかしております(^^; 「こうしたらこうなるんだ!」の参考にしてください。 どうか、広い心でご覧いただけましたら幸いでございます。 m(__)mm(__)mm(__)m
*注意事項*
「ヨモギ」の判断に自信がない場合は、絶対に食べないでください。見た目が似ていても、食べられない草や毒草もあります。初めての人は、ベテラン経験者と一緒に摘んでください。
ヨモギオイル・ヨモギ軟膏(ヨモギを切り戻しフル活用1)
庭で栽培しているヨモギを、一斉に地上部を刈り取り、切り戻しました。(またすぐに新芽が出てくれます。)
ヨモギ餅以外のヨモギ活用法として、今回は「ヨモギオイル」「ヨモギ軟膏(ヨモギバーム・ヨモギクリーム)」を作りました!
ヨモギの効能については素人なので、あまり詳しくは触れていませんが、よもぎはけっこう万能だと聞いたことはあります。 (蚊に刺された時の痒み止めと肌荒れには、私はある程度の効果を感じられました。他に関しては自信がありませんが、何かに良いとは思います。)
今回の軟膏(バーム)は、オイル4:蜜蝋1の割合です。
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ヨモギ酒・ヨモギチンキ(ヨモギを切り戻しフル活用2)
けっこういける味ですヨモギ酒。(私にとってはです。味には個人の好みがあります。)養命酒やイエーガーマイスターの味がお好きなら、ちょっとおすすめしたい系。
*ヨモギの効能解説はプロにお任せいたします!*
何にでも共通して言えることですが、 一つの物を大量に摂取するのは避けましょう。特に、疾患をお持ちの方、妊婦さん、アレルギーをお持ちの方、お子さん、ご高齢の方は、主治医やその道のプロのアドバイスに従ってください。 検索してみたら、妊婦さんは、ヨモギの大量摂取は危険と書いてありました。その他にも、キク科アレルギー・ヨモギアレルギー体質の方もおられるので、ご注意ください。
参考にしたページ
“良い物を少しずつ色々と、楽しく美味しく取り入れる”がいいですね。
*アイヌでは*
*沖縄では*
フーチバーと呼ばれるニシヨモギをよく食べます。
我が家では庭に植えて、ヨモギの恩恵を受けております!
身近な雑草ヨモギを、もっと活用してみよう~!
そんなお話でした(^^)/
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