“持ち方、面白いね？”とよく言われる。柄を覆い持つのでなく、鉛筆持ちをするからだ。お肉ナイフ、崩し持ち。昔のTV番組《料理天国》で、元力士、龍虎氏の鉛筆持ちナイフ捌きを見て“カッけー！”と――それ以来。他者に快を与えるのがテーブルマナーと心得るも、微々たる乱調も視覚的に一興かと。