マカロン*パン屋が焼くお菓子

先日から焼き続けているマカロン。食感の好みやそれぞれの考え方がありゴールが見えないけれど、焼き続け求め続けることは楽しい。
色は天然色素を使っています。植物や果物から色付けも楽しいし、またその風味をどうクリームと合わせるかを考えるのも醍醐味。

本業の方から見ると怖いもの知らずなところもあるかと思いますが温かい目で見守ってください。ただただ楽しく焼き続けたいだけなので。

パンを焼く合間に自分へのご褒美の時間はお菓子を焼くこと。
今日も読んでいただきありがとうございました。

atelier.kasi  店主