本場ローマでカルボナーラを食べてみて

カルボナーラは今まで一番多く作ってきたパスタのなので、ローマ滞在中になんとか自分のカルボナーラも更新しておきたいと思いました。
そこで参考にさせていただいたレストランはこの２店。

・元祖カルボナーラ　「ラ・カルボナーラ」
　　VS
・カルボナーラの王様「ルチアーノ」

実際のカルボナーラはこちらです！

「ラ・カルボナーラ」
思ったよりもチーズ感が強く、グアンチャーレのカリカリとした触感が特徴。