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バミーにパラノイア 〜タイ風ラーメンにハマる〜

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タイの麺料理もいろんな種類がありますが、個人的に一番のお気に入りはバミー。それもバミームーデーンだったりバミーキアオって呼ばれるかなりラーメンに近いタイプのが好きなんです。 この…
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#タイ生活

【バミーにパラノイア🟣その1〜限りなく透明に近いスープ〜】

【バミーにパラノイア🟣その1〜限りなく透明に近いスープ〜】



バミー愛が止まらない今日このごろですが、ついにnoteマガジンを作って見ることにしました。タイトルは「バミーにパラノイア」略して“バミパラ”。内容はかなり強度の独断と偏見に満ちたものになるかもしれません。まあ、昭和生まれの偏屈な老人の戯言だと思って読み流してください。

記念すべき第一回はスープについてです。なんで麺から始めないのかと思うかも知れませんが、単なる気まぐれです。

で、そのスープ

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