畑の菜っ葉が漬け物になるまで（４日目）
漬け物出来ました。ホントはこれ白ゴマをのせます。今日はゴマがなかったので、プレーンで。
絞ってから塩加減を見て、少ししょっぱいようなら、水洗いしてまた絞っておきます。
細かく刻みます。
この刻み方が一般的な菜っ葉漬けとは違うとかと思います。
ごはんを炊きます。単体の漬け物として食べずに、基本的にはごはんに混ぜて食べます。単体でたべるとしょっぱいです。
独特の香りと歯応えがたまりません。保存料が入ってないので、日持ちは5日程度。サポートありがとうございます！旅の資金にします。地元のお菓子を買って電車の中で食べている写真をTwitterにあげていたら、それがいただいたサポートで買ったものです！重ねてありがとうございます。