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好きな映画とファッション Organic food nutritionist, foo…

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好きな映画とファッション Organic food nutritionist, food consultant

9割が水分!旬の茄子の美味しい話

秋に美味しい野菜と言えば茄子 野菜の旬が感じられなくなってきたと言われていますが、旬の時期の茄子はやはり美味しい!お漬物に、炒め物、汁もの、揚げもの。和洋中問わず、様々な料理の素材として登場します。 「秋なすは嫁に食わすな」は優しいアドバイス 嫌みや、嫁いびりの意味?いえいえ、それは違います。茄子は体を冷やすクールベジタブル。秋に体調を崩さないように、お嫁さんに対しての思いやりの言葉なのです。 90%以上が水分～茄子の栄養成分～ 茄子には、水分とカリウムが多く含ま

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    • 認知症の親父とだぶる　映画サユリ

      映画サユリの内容を簡単にまとめると 悪霊が棲む家を購入した一家が、どんどん亡き者にされ、残されたのは認知症のばあちゃんと、小心者の高校生の長男の二人だけ。 霊感が強いばあちゃんは、突如まともになり、ジャニス・ジョプリンのようなサイケな服を着て、ベストキッドの如く、孫を鍛え上げ、悪霊と戦う最強で最高で感動する映画。 ストーリーは、公式サイトに詳しく載っているし、検索するとネタバレ豊作なので、少し違う観点で感想を書いていきたいと思う。 覚醒し詐欺を撃退した認知症の父とばあ

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      • 岩手南部鉄器の思い出と意外な役割

        先日のNHK「家族に乾杯」が盛岡。私のルーツは岩手。南部鉄器は身近な存在 親が岩手市出身なので、普通に南部鉄器があった家だった。 すき焼きをする時、主役はキッチンの奥から登場する「黒い南部鉄器のすき焼き鍋」 普段は、隠れているが、圧倒的インパクト。 残念ながら壊れて処分してしまったが、鍋の縁に模様があって、かっこ良かった。 他にも、汁物鍋、急須、などがあった。 こたつに入りながら、ネルの生地で包んだクルミで南部鉄の急須を磨いた記憶は今でもよく覚えている。 その頃の私は、

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        • 映画「ラストマイル」止めませんよ絶対⇒止める勇気

          アンナチュラルとMIU404シェアードユニバースヒストリー 公開前からかなり期待されていた作品。 私は、ドラマ「アンナチュラル」のファンなので、夏休み映画のラストは、コレだと前々から楽しみにしていた。 公開初日、平日にも関わらず、ほぼ満席。年齢層は幅広い。それぞれのドラマのファンが集まっているようだ。 ネタバレはせず、気になった点を記したいと思う。 満島ひかり演じる「舟渡エレナ」の違和感 世界規模の外資系ショッピングサイトの関東センターに、センター長として配属される

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          映画とグルメ「キューバサンドイッチ」

          2015年映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』を見て恋焦がれたキューバサンドイッチ 今まで食べた中で、美味しかったものランキングベスト10に入るのが「キューバサンドイッチ」だ。 映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』を見て 絶対に食べたい!とずっと恋焦がれていた「キューバサンドイッチ」 さて、映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』の簡単なストーリー 我が強すぎ、こだわり過ぎのあまり、クビになった三ツ星レストランのシェフ 元妻と息子と訪れたマイア

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          アップルパイの香りで目覚める!りんごシナモントースト

          #私の朝ごはん 夏の朝食はかなりいい加減 とにかく暑い日は、火を使わないことが前提の朝食になる。 プロテインドリンクや、コーヒーとチーズとか、簡単なもので済ませる。 8月も後半。日中は未だ暑さを引き摺っているが、 日の出の時間が遅くなり、日中の時間が段々短くなり、窓をあけると爽やかな風が部屋に入り込む。 腹ペコ状態の夜。美味しい朝食が待っているから我慢 私は晩御飯をあまり食べない(ランチの時間が遅く、お腹が空かない) だから、朝の5時には腹ペコ状態。 いや夜の23時く

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          コンラッド東京ピーチアフェクション・アフタヌーンティー

          『エル・グルメ(ELLE gourmet)』さんの Instagramのプレゼント企画、コンラッド東京のアフタヌーンティーに応募し当選! この季節ならではの、ピーチアフェクション・アフタヌーンティーに行ってきました。 桃が主役のスイーツ、桃は料理を引き立てる脇役でも活躍! スイーツ（全5種） ・桃のクランベリーコンポートとマスカットゼリー　ライチの泡をのせて ・桃とストロベリーのムース ・ココナッツタルト　ストロベリークリーム ・パッションフルーツとオレンジのムース　桃と

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          ドクターコールされた南仏の旅

          #忘れられない旅 正直、海外旅行は苦手だ 外国語が出来ない私にとって、海外は恐怖でしかない。 できれば、避けて通りたいのだが、なぜか海外出張の仕事が入る。 「コーディネーター、通訳つけますから安心してください」 と説得され、気付けば、台湾、香港、インドネシア、アメリカ、メキシコ、イタリアと旅した国が増えている。 中でも、今までの人生で忘れられないのが食品リサーチの仕事で行った 南フランスだ。 初めてのヨーロッパはプロヴァンス地方 フランスと言ってもパリではなく南フ

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          映画試写会「至福のレストラン／三つ星トロワグロ」

          94歳の巨匠フレデリック・ワイズマン監督による三つ星レストランのドキュメンタリー上映時間4時間!(途中休憩あり) フランス中央部ロワール県のロアンヌ。パリから電車または車で約4時間のところに、そのレストランはあります。 はっきりとした起承転結があるわけではなく、確かに4時間は長い。 日々の仕事、食材の調達、メニュー開発、顧客とのつながり、そしてシェフが息子に託す思い、店への愛情、家族とスタッフの団結。 親子3代でミシュランの三つ星を55年も獲得し、更に※ミシュラングリ

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          映画試写会「至福のレストラン／三つ星トロワグロ」

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          自己紹介　

          こんにちは。asagiです。 映画とfashionとグルメ　自分の好きなことを綴っていこうと思っています 別々のようで、共通している 私の人生に欠かせないもの fashion　日本の職人の手仕事が大好物 母が某服飾専門学校出身だったので、物心ついた頃からほとんどの服は母の手製を着ていました。 母は毎月「装苑」を購入しトレンドも把握していたし、もちろんハイブランドには今でも詳しい。 結果、私の服はまわりの子供たちとは明確に違っていたことは実感。 中学以降は、私がデッ

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          土用の丑の日　ドラマの演出に鰻?

          「暑さを乗り切るには鰻だ！」 今日、2024年7月24日は土用の丑の日。 今年は特に猛暑が続き、夏バテ防止、スタミナをつけるために「鰻」だ! と言いたいところであるが、年々、高級になる鰻。 今年も値上がり傾向だ。 タレに使う調味料だって値上げしているから、当然と言えば当然。 鰻の美味しさと量は、値段と比例する。 「安いものでいいか」と妥協すると、後悔することになるのだ。 実は、子供の頃、値段が安い、皮が不味い鰻の記憶が残っていたので、 長い間「鰻は美味しくない、苦手」だっ

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          土用の丑の日　ドラマの演出に鰻?

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          映画LAMB(ラム)の感想・考察とネタバレ

          元旦からアマプラにて、映画LAMBがスタート。 話題になった映画でしたが、公開している映画館が少なかったので 「観に行きたかったけど諦めた」という声もチラホラ。 映画館では字幕のみでしたが、 アマプラでは吹き替えバージョンもあるので、映画館にて既に観た人でも、また違った印象を受けるかも知れませんね。 LAMBを3回観てわかったこと 一回目は「何?」→正直、あっけに取られて終わった。「SF映画?」 二回目は「皆さんの考察を読んで」→なるほど 三回目は「ラムマンの存在を探す」

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          旬のぶどう!美味しく栄養丸ごといただきます

          気温はまだまだ30℃を超える日がありますが、段々日の出が遅くなり、虫の声と共に、秋の訪れを感じるようになりました。 スーパーでは、早くも「芋、栗、かぼちゃ」そして果物売り場には、 ツヤツヤと美しい「ぶどう」が並び始めました 私が最も好きなのは、 黒ぶどうの中では大粒のナガノパープル、白ぶどうのシャインマスカット。 4ケタの値段を見て「当然、高いほど美味しい」とわかってはいるけれど、 「ランチより高いよなぁ・・」と、何度も迷いますが、どうせ買うならとフルーツ専門店にて、シ

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          海外ドラマや映画でお馴染み!ピーナッツ

          「サスペンスや事件がテーマになっている映画やドラマに出でくるピーナッツ」、時に殺人事件のツールとして使われることがあります。 被害者が「ピーナッツアレルギー」で、枕にピーナッツの粉末を仕込まれたり、知らない内にクッキーに混ざったりで、結果的にアナフィラキシーショックで倒れ、エピペン(ショックを防ぐための補助治療剤・アドレナリン自己注射薬）を服の上から「ブスッ」と刺され、助かるというシーン。 また、ファミリー向けの海外ドラマや映画での朝食シーン。 子供のお弁当に!登場率が高い

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          ドラマ「NCIS」のアビーが愛するカフパウ（Caf-Pow）

          『NCIS 〜ネイビー犯罪捜査班』の科学捜査分析官がいつも飲んでいるアレ 私が大好きな海外ドラマ『NCIS 〜ネイビー犯罪捜査班』 中でも私がファンだったのが、残念ながら降板してしまったポーリーペレット演じるアビーシュート。 前髪パッツンの黒髪にツインテイル、厚底ブーツにゴスロリファッション。首に蜘蛛の巣のタトゥー。あらゆる科学捜査が出来るスキルでバリバリ仕事をこなし、家で眠る時は棺桶。仲間と動物を愛する、ものすごいキャラです。 そのアビーシュートが、いつも飲んでいるべンテ

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          映画とミント「L‘ARNACOEURハートブレイカー」

          2011年公開され、大ヒットしたフランス映画「L‘ARNACOEURハートブレイカー」に登場するミントパスタ。 ミントを料理に?と不思議がる方もいると思いますが、イギリスの伝統的なラム料理にはミントソースが必ず付いていますし、インド料理でもミントを使ったチャツネソースはお馴染みです。 ドリンクやスイーツに活躍するミントですが、ミントそのものを食べる機会はほとんどないかも知れませんね。 映画「L‘ARNACOEURハートブレイカー」 「別れさせ屋」を仕事にしているアレック

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