#58 朝食が原因で太る！朝食を抜くことで最大のエネルギーを！
こんにちは
管理栄養士の緑川泉です。
「良かれと思って食べていた朝食が実は太る原因だった！？」
普段何気なく食べている朝食ですが
食べているものによっては、
太りやすくなってしまうものもあります。
👨え？パンやご飯は食べてないから大丈夫だよ
そう思っている方！
それ以外に食べている物が
太りやすい食品の可能性もあります。
朝食を食べている方は是非、この記事をご覧ください。
そもそも朝食は必要ない
昔から・・・
✅朝食は1日の活動をスタートさせるために1番重要な食事だ！
✅朝から朝食をしっかり食べないといけない。
そういう風に言われてきましたが、
実際はどうなのでしょうか。
重要な食事であることには変わりません。
なぜなら！
※朝食の内容によっては太りもするし、痩せやすくもなるから
お腹が空かないのであれば
朝食は摂らなくていいのです
お腹の減っていない人が無理に朝食を食べれば
不必要なエネルギーを摂っているだけ💦
食べると胃が重い…と消化不良になるだけです。
そして！！！
何より、朝食を抜くことによって
得られるの方がメリットがとても大きいです。
朝食を抜くメリット
①16時間ファスティング
朝食を抜くことによって・・・
前日の夕飯後～昼食前まで断食
をすることができます。
16時間ファスティングを行うことによって
✅腸内環境が整い
✅代謝も上がる
✅オートファジーも活発になる
と言われています。
オートファジーとは？
オートファジー(自食作用)とは・・・
細胞内で古くなったり、壊れてしまった
不要のタンパク質を
エネルギー源として処理し、
新しいタンパク質を作り出すメカニズムです。
「有害物除去」と「細胞の新陳代謝」をしてくれるのです。
加齢によって・・・
肌の質が悪くなっていくのは、
皮膚のオートファジーの活性が
低下しているという研究結果もあります。
オートファジーは体を若々しくいるためにも
健康を保つために必要なメカニズムです。
👇おすすめの動画はこちら👇
オートファジーは絶食で活発に！
オートファジーは・・・
最後に食事をしてから12時間後から始まるので、その恩恵を十分得る為には16時間空腹でいることが必要です。
【例えば】
前日の20時に夕食を食べ終えたとしたら、次の日の朝食は抜き、昼の12時にご飯を食べれば16時間ファスティングです。
②胃腸を休める
私達の内臓は寝ている間も
ずっと働き続けています。
疲弊してしまった臓器は、
本来の働きができなくなるため、
✅代謝が落ちる
✅機能が悪くなる
朝食を抜き胃腸を休ませることで
本来の機能を取り戻すことができます。
③インスリンが分泌しない
食事をとらないという事は
インスリンが分泌しないという事です。
インスリンは分泌するほど
脂肪を貯め込んでしまいます。
👇インスリンについてはコチラ👇
朝食を抜いたら栄養失調になるんじゃないの？
👩 A.「いいえ、大丈夫です。」
これで栄養失調になってしまうなら、
とうの昔に人類は滅びています。
人は飢餓状態だったとしても
血糖値が保てるシステムを持っています。
また、ミネラルやビタミンなどの
微量成分の流出もほとんどありません。
※現代人は食べ過ぎの方が問題視されています※
朝食は不必要なものなのに
肥満を加速させる食べ物をご紹介👇
太る朝食
①ご飯・パン
ご飯やパンは言わずもがな
糖質たっぷりの食べ物です。
ご飯やパンは糖質以外の
他の栄養素はほとんどありません。
食べなくても問題ないので
食べるのはやめましょう。
②果物・野菜ジュース
果物や野菜ジュースにも
糖質はたっぷり含まれています。
でも、「朝の果物は金」ってよく言われてますよね？
その理由は・・・
果物に含まれる糖分である
ブドウ糖や果糖は素早く吸収され
エネルギーになるからです。
しかし！
逆に言い換えれば素早く吸収されるので、
血糖値をより早く上げさせ、
インスリンも過剰に反応させてしまうのです。
果物は素早くエネルギーになるかもしれませんが、
寝起きでそんなに早くエネルギーを使うシーンはありません。
朝起きると、私たちの体は
ホルモンの力を借りて
肝臓から糖新生を行いエネルギーを作ります。
お腹が空いていないのであれば
エネルギーを補給する必要はないのです。
野菜と野菜ジュースは似て非なるもの
野菜は栄養満点で食物繊維も豊富で
積極的に食べて欲しい食品ですが
「野菜ジュース」は違います！！！
👨「何が違うの？」
野菜ジュースは野菜だけではなく
フルーツや砂糖が添加されているのです！
市販されている野菜ジュースは
家で作る野菜ジュースとは全く異なり、
ほとんどが濃縮還元された製品です。
濃縮還元とは・・・
ペースト状になった野菜を
水で希釈した商品なのです。
作る過程で野菜は
ペースト状にされるのです。
※ミキサーで滑らかにした商品ではありません※
そして！
食物繊維は・・・
加工する過程で邪魔になってしまい
ほとんどが取り除かれてしまいます。
野菜ジュースは栄養素の無いペーストの
野菜を水で元の濃度にしたものなんです。
※家でフレッシュの野菜からミキサーを使用して作った自家製野菜ジュースは野菜を食べているのと変わらないので飲んでも問題ありません※
③グラノーラ
グラノーラはシリアル食品の一種です。
✅ロールドオーツ
✅麦
✅玄米
✅とうもろこし
などを主とした穀物加工品と
✅ココナッツ
✅ナッツ
などを
✅砂糖
✅蜂蜜
✅メープルなどのシロップ
✅植物油
これらを混ぜてオーブンで焼いたもの
ドライフルーツが混ぜられることが多く、
甘くて美味しくて、手軽に食べられるので
朝食で食べてる方が多いと思います。
グラノーラは・・・
穀物に砂糖を絡めたようなものなので糖質が高いです。
最近では糖質オフ商品も出ていますが、
1食あたりの糖質量は20gを超えるものばかり。
👩「そもそもグラノーラ1食分で食事足りていますか？」
👩「足りなくて他のも食べてしまっていませんか？」
👩「お腹が空いていないから軽くグラノーラでも食べておこう！と無駄に食べていたりはしませんか？」
お腹が空いていなければ、
無理に食べる必要はありません。
グラノーラを食べるぐらいだったら
オートミールを食べましょう！！！
オートミール
まとめ
✅お腹が空いていなければ朝食を食べる必要はない
✅ご飯・パン・果物・野菜ジュース・グラノーラは避ける
✅お腹が空くようであれば、コーヒーやサラダ、ナッツ、ゆで卵などを軽く食べる
✅朝のバターコーヒーもオススメ
朝ご飯をなんとなく食べていた人は
参考にして頂ければと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。
「伝わる人に伝えたい」情報を日々アップロードしていける記事を書いていきたいと思います。
これから、よろしくお願い致します🤲
最強の管理栄養士 緑川 泉
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