ちりめんじゃこと梅の炒飯

おはようございます。

今朝も歩いてまいりました。
すでに歩いてきたのけど、
また後でゴミ出しをしがてら、
少しだけ歩いてきます。

さてさて、先日、
「ちりめんじゃこと梅の炒飯」を作りました。

主な材料はこんなかんじ。
自家製梅干しを使っていきます。
小ぶりなので２個使うことに。

フライパンにごま油を入れ、
ちりめんじゃこをカリカリになるまで
焼いていきます。

こんなもんでいいかな？

そしたら、ここにご飯を投下。

続けて、包丁で叩いた梅干しを投下。

卵を投下。

炒めて、酒を投下。

刻みネギを投下。

塩、黒胡椒で味を整えて…
（参考にしたレシピが黒胡椒を使っていたので
黒胡椒を加えてみました！）

あとはお皿に盛り、黒胡椒をかけて完成！
（なんか見た目がパッとしないけど…(^◇^;)）

うーん、美味しい！
ちりめんじゃこはカリカリだけど、
パラパラしっとりな炒飯に仕上がりました(≧∀≦)

最後に黒胡椒をかけてみたけど、
刻みネギや青じそをのせた方が
彩りがよかったね(^◇^;)

ま、また作ろっと。

【レシピ覚書】
《ちりめんじゃこと梅の炒飯》
（１人分）
● ご飯 … 200gくらい
● ちりめんじゃこ … 10gくらい
● 梅干し … ２個
● 卵 … １個
● 刻みネギ … 大さじ２くらい
● ごま油 … 大さじ１弱くらい
● 酒… 小さじ１くらい
● 塩 … 適宜
● 黒胡椒 … 適宜

ついでに…
今まで作った炒飯をこちらでまとめています。
良かったら見てくださいね〜

それでは、また明日。