ナスとしめじのレモン醤油炒め

おはようございます。

今日は朝から副菜作り。
家にある食材で「ナスとしめじのレモン醤油炒め」を作りました。

ネットでマヨポン炒めがよく出てくるので作りたかったけれど
家にポン酢がなかったのでレモン醤油で代用。

まずは、ナスとしめじを切って、油で炒め、

マヨネーズと醤油とレモン汁を加えてさらに炒め完成。

器に盛り付け、ネギを添えて。

さっと作る一品にはいいね。
また作ろっと。