蒲鉾とグリンピースの炒飯

こんにちは。

今日はいいお天気だ。

さて、昨日、
「丹後のばら寿司」の投稿をしました。

この時、蒲鉾とグリンピースを使ったのですが、
全部は使わなかったので、
残りは炒飯の具にして使うことにしました。

主な材料はこんな感じ。

長ネギと蒲鉾はこんな風にカット。

まずはフライパンでラードを熱し、

長ネギを投下。
私は生の長ネギがそんなに得意ではないので、
先に炒めます。

長ネギがしんなりしてきたら、
長ネギを端っこに寄せておき、
油を少し入れ、卵を加えます。

続けて、ご飯を投下。

炒めていきます。

長ネギとも混ぜ合わせたら、
グリンピース、蒲鉾を投下。

混ぜ合わせます。

そして、オイスターソース、
創味シャンタンを投下。

塩・胡椒で味を整え、
醤油を鍋肌から回し入れ、混ぜ合わせます。

あとはお皿に盛り、紅生姜をのせて完成！

うーん、美味しい！
パラパラしっとり(≧∀≦)

グリンピース、入れすぎか？と思ったけれど、
このくらい入っていても、
全然いいわ(≧∀≦)

また作ろっと。

【レシピ覚書】
《蒲鉾とグリンピースの炒飯》
（１人分）
● ご飯 … 200gくらい
● 蒲鉾 … 30gくらい
● グリンピース … 20gくらい
● 長ネギ …  20gくらい
● 卵 … １個
● ラード … 10gくらい
● 創味シャンタン … 小さじ１強くらい
● オイスターソース … 小さじ1/2くらい
● 油 … 小さじ１くらい
● 塩 … 適宜
● 胡椒 …  適宜
● 紅生姜 …  適宜

ついでに…

今まで作った炒飯を、
こちらでまとめてみました。
お暇な時にでも見てくださいませ。

それでは、また明日。